EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Τρίτη 22 Δεκεμβρίου 2020 12:00Συνταγή για εορταστικό γεμιστό κοτόπουλο από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει εορταστικό γεμιστό κοτόπουλο. Υλικά για την μαρινάδα: 1 κοτόπουλο, χυμό από 4 πορτοκάλια, 200 ml λευκό κρασί, 50 ml ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο θυμάρι, δάφνη και μπαχάρι. Υλικά για την γέμιση: 250 γρ. πλιγούρι, 1 κρεμμύδι, 10 κάστανα βρασμένα, 5 δαμάσκηνα, 1 κυδώνι, 100 ml μπράντι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 50 ml ελαιόλαδο, ½ πρέζα μπαχάρι σε σκόνη, ½ πρέζα μοσχοκάρυδο, 1 φύλλο δάφνης και 250 ml ζωμό λαχανικών ή νερό. Επιπλέον λαχανικά: 4-5 καρότα, 1 πακέτο μανιτάρια, 2 κυδώνια, 100 γρ. βούτυρο.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ
Συνταγή για πρασόπιτα με πικάντικο ντιπ φέτας από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη φτιάχνει πρασόπιτα με πικάντικο ντιπ φέτας. Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας, 6 μεγάλα πράσα, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 σκελίδα...Συνταγή για τούρτα βασιλόπιτα από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη μας φτιάχνει λαχταριστή τούρτα βασιλόπιτα. Υλικά: 5 αυγά, 200 γρ. κουβερτούρα, 250 γρ. βούτυρο, 250 γρ. ζάχαρη άχνη, 2 βανίλιες, 300...Συνταγή για κανελόνια μπολονέζ με σπανάκι και μπεσαμέλ από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη μαγειρεύει κανελόνια μπολονέζ με σπανάκι και μπεσαμέ. Υλικά για την μπεσαμέλ: 150 γρ. βούτυρο, 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ, 1 ½ λίτρο γάλα...Συνταγή για ρολό κιμά γεμιστό με baby πατατούλες από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη φτιάχνει ρολό κιμά γεμιστό με baby πατατούλες. Υλικά: 600 γρ. ανάμεικτο κιμά, 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, 1 αυγό, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα...ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για παπαρδέλες με μοσχαράκι ραγού από την Κατερίνα Λένη