Η επιχείρηση «Εβόρα» που μέτοχοι της είναι οι κάτοικοι του χωριού
Εβόρα στα ποντιακά σημαίνει δροσιά. Η επιχείρηση ξεκίνησε με πρωτοβουλία του τότε κοινοτάρχη και πατέρα της Σταυρούλας με σκοπό οι κάτοικοι του χωριού Παναγίτσα να συμμετέχουν ο καθένας στο κομμάτι του για την προβολή του τόπου τους και την προώθηση των προϊόντων.