Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγέςκαταχωρήθηκε: Πέμπτη 15 Δεκεμβρίου 2022 11:58Συνταγή για χοιρινό κότσι με baby πατάτες από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει χοιρινό κότσι με baby πατάτες. Υλικά: 3 μεγάλα τεμάχια χοιρινό κότσι, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κύβο ζωμό κότας, αλάτι - πιπέρι. Για τις πατάτες: 2 κιλά baby πατάτες, 1 φλυτζάνι κρασί λευκό, 1 φλυτζάνι χυμό λεμόνι, 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, αλάτι - πιπέρι, 1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι, 100 γρ. ελαιόλαδο.