Συνταγή για συκώτι με βινσάντο από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει συκώτι με το σαντορινιό κρασί Vinsanto και καραμελωμένα κρεμμύδια.