Αυτό είναι Σαββατοκύριακο > Αποσπάσματακαταχωρήθηκε: Κυριακή 19 Δεκεμβρίου 2021 16:59Συνταγή για χοιρινό κότσι με πατατούλες φούρνου από τον Δημήτρη Χατζηδημητρίου
Ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου φτιάχνει χοιρινό κότσι με πατατούλες φούρνου. Υλικά: 2 χοιρινά κότσια, 1 ποτήρι μπύρα, 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 πράσο, 2 σέλερι, 1 σκελίδα σκόρδο, κανέλα, μπαχάρι, θυμάρι. Για το γλάσο: 100ml από το ζουμί του χοιρινού, 100 ml κρασί λευκό, 150 γρ μέλι.