Συνταγή για ψωμί χωρίς αλεύρι & τυρί από γιαούρτι από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει ψωμί χωρίς αλεύρι και τυρί από γιαούρτι. Υλικά συνταγής για το ψωμί χωρίς αλεύρι: 250 γρ. βρώμη αλεσμένη, 150 γρ. mix σπόροι / ξηροί καρποί (λιναρόσπορο, πασατέμπο/ηλιόσπορο), 200 γρ. γιαούρτι, 2 αυγά, 2 κ.σ μπέικιν πάουντερ και 1 κ.γ αλάτι. Για το τυρί από γιαούρτι (Labneh): 1 κιλό γιαούρτι και 1 κ.σ αλάτι.
Συνταγή για spaghetti με πέστο παντζαριού και ψητή φέτα από τον Κυριάκο Μελά