Συνταγή για ονειρικά σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και φέτα από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης φτιάχνει ονειρικά σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και φέτα. Υλικά συνταγής: 500 γρ. σπαγγέτι, 3 ώριμες ντομάτες, 300 γρ. φέτα, 1 σκελίδα σκόρδο, 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο και 1 κ.σ. αλάτι για το βράσιμο των σπαγγέτι. Εκτέλεση: Αλέθουμε στο μπλέντερ τις ντομάτες μαζί με τη φέτα. Βράζουμε τα σπαγγέτι σε μπόλικο βραστό νερό για 8-9 λεπτά. Σουρώνουμε, βάζουμε τα ζυμαρικά μέσα στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα όσο είναι ακόμα καυτά. Ανακατεύουμε ζωηρά για 1 λεπτό για να δέσει η μακαρονάδα. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Συνταγή για αλμυρή τάρτα με κολοκύθι, φέτα και γιαούρτι από τον Κυριάκο Μελά