Συνταγή για cheesecake με βάση από μελομακάρονα από την Μαρία Εκμεκτσίογλου
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει cheesecake με βάση από μελομακάρονα. Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα digestive, 750 γρ. μελομακάρονα, 100 γρ βούτυρο αγελαδινό (τύπου Κερκύρας), ξύσμα από ένα λεμόνι. Για την γέμιση: 500 γρ. τυρί κρέμα, 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 1 φλιτζάνι του καφέ άχνη ζάχαρη, ξύσμα από ένα λεμόνι, 1 στικ βανίλιας. Για το στόλισμα: 1 βαζάκι γλυκό του κουταλιού βύσσινο και 300 γρ. μελομακάρονα.
Συνταγή για ιταλικά cannoli με κρέμα και βερίκοκα από την Κατερίνα Λένη