Έλα, χαμογέλαVideoΦωτογραφίεςΣχετικάΌροι Διαγωνισμών
Έλα χαμογέλα-συνταγές  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 04 Ιουλίου 2020 13:32

Συνταγή για πανσετάκια με πικάντικο γλάσο και διπλοτηγανισμένες πατάτες από τον Βαγγέλη Δρίσκα

  Μερίδες: 4  Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά  Προετοιμασία: 20 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας: Μέτρια
Σύντομη περιγραφήΟ Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει πανσετάκια με πικάντικο γλάσο και διπλοτηγανισμένες πατάτες.Υλικά

1 κιλό πανσετάκια
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
125 ml χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. σούπας καυτερό μπούκοβο
2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
2 κουτ. γλυκού πολτός σκόρδου ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη
2 κουτ. γλυκού ανθός αλατιού ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

για τις πατάτες:
1 κιλό πατάτες
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
ανθός αλατιού ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

Εκτέλεση

Βάλτε τα πανσετάκια σε ένα βαθύ ταψί. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με τον χυμό πορτοκαλιού, το μπούκοβο, τη καστανή ζάχαρη, τον πελτέ ντομάτας, τον πολτό σκόρδου, τη ρίγανη και τον ανθό αλατιού. Περιχύστε με το μείγμα αυτό τα πανσετάκια και αφήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά, σκεπάστε τα με αλουμινόχαρτο και ψήστε τα στους 180ο C για 45 λεπτά.  Βγάλτε τα από το ταψί και αφήστε τα για λίγα λεπτά σε αντικολλητικό σχαροτήγανο για να γλασάρουν γυρίζοντας τα και από τις δύο πλευρές, αλείφοντας τα με τη σάλτσα που έμεινε στο ταψί.

Για τις διπλοτηγανισμένες πατάτες: Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες για τηγάνι. Αφήστε τες σε ένα μπολ με κρύο νερό για 1 ώρα και στραγγίστε τες. Βάλτε αρκετό ηλιέλαιο σε βαθύ τηγάνι, και όταν κάψει, ρίξτε τις πατάτες σε δύο δόσεις και τηγανίστε τες για 6-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να πάρουν χρώμα. Βγάλτε τες με τρυπητή κουτάλα και αφήστε τες σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν. Αφού κρυώσουν, ξαναζεστάνετε το λάδι και τηγανίστε τες μέχρι να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα. Βγάλτε τες και πάλι σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν, πασπαλίστε τες με ανθό αλατιού και σερβίρετε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣΥΝΤΑΓΕΣΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για καλοκαιρινές μακαρονάδες, μια με ψητά λαχανικά και σάλτσα φέτας και μια με θαλασσινά από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για καλοκαιρινές μακαρονάδες, μια με ψητά λαχανικά και σάλτσα φέτας και μια με θαλασσινά από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για παγωτό lemon pie από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για παγωτό lemon pie από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για Αρμενοβίλ με φράουλες από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για Αρμενοβίλ με φράουλες από τον Χρήστο ΒέργαδοΟ Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει τηγανητό γαύρο σε χυλό μπύρας με σάλτσα δυόσμουΟ Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει τηγανητό γαύρο σε χυλό μπύρας με σάλτσα δυόσμουΣυνταγή για μιλφέιγ με κρέμα πραλίνας από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για μιλφέιγ με κρέμα πραλίνας από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για γεμιστό μωσαϊκό με παγωτό από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για γεμιστό μωσαϊκό με παγωτό από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για ψητό κοτόπουλο με κρούστα γιαουρτιού και παρμεζάνας από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για ψητό κοτόπουλο με κρούστα γιαουρτιού και παρμεζάνας από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για μους γιαούρτι λεμόνι από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για μους γιαούρτι λεμόνι από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για λαχταριστό μεξικάνικο μοσχαράκι Barbacoa από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για λαχταριστό μεξικάνικο μοσχαράκι Barbacoa από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για τούρτα cookies από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για τούρτα cookies από τον Χρήστο Βέργαδο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Έκτακτο δελτίο: Τηλεφώνημα Μέρκελ - Ερντογάν για τα ελληνοτουρκικάΈκτακτο δελτίο: Τηλεφώνημα Μέρκελ - Ερντογάν για τα ελληνοτουρκικάΤηλεφωνική επικοινωνία με τον πρόεδρο της Τουρκίας Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν είχε η γερμανίδα καγκελάριος Άνγκελα Μέρκελ το μεσημέρι της Πέμπτης, κατά τη...The Booth 13/08/2020The Booth 13/08/2020Απαντήσεις, λύσεις και συμβουλές για ζητήματα προσωπικά έδωσαν για άλλη μια μέρα τα κορίτσια του The Booth, που είχαν στην παρέα τους τον Κώστα...Έκτακτο δελτίο: Τηλεφώνημα Μέρκελ - Μητσοτάκη
Έκτακτο δελτίο: Τηλεφώνημα Μέρκελ - Μητσοτάκη Τηλεφωνική επικοινωνία είχε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης με την γερμανίδα Καγκελάριο Άνγκελα Μέρκελ για τα ελληνοτουρκικά. Η καγκελάριος είχε...Κεντρικό δελτίο 13/08/2020Κεντρικό δελτίο 13/08/2020Ελικοπτεροφόρο, φρεγάτα και 3 αεροσκάφη έστειλε ο Μακρόν. Κοινή άσκηση με ελληνικές δυνάμεις. Επέστρεψε στην ελληνική υφαλοκρηπίδα το Ορούτς Ρέις. Το...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για παγωτό lemon pie από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για παγωτό lemon pie από τον Χρήστο ΒέργαδοΟ Χρήστος Βέργαδος φτιάχνει παγωτό lemon pie.Συνταγή για ψητό κοτόπουλο με κρούστα γιαουρτιού και παρμεζάνας από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για ψητό κοτόπουλο με κρούστα γιαουρτιού και παρμεζάνας από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΟ Βαγγέλης Δρίσκας μαγειρεύει ψητό κοτόπουλο με κρούστα γιαουρτιού και παρμεζάνας.Συνταγή για γεμιστό μωσαϊκό με παγωτό από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για γεμιστό μωσαϊκό με παγωτό από τον Χρήστο ΒέργαδοΟ Χρήστος Βέργαδος φτιάχνει γεμιστό μωσαϊκό με παγωτό.Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 26Το κόκκινο ποτάμι | Κύκλος 1, επεισόδιο 26Η Ιφιγένεια και οι γονείς του Αλή διαπιστώνουν ότι ο Συμεών έχει εξαφανιστεί. Ώρες μετά βρίσκουν σκοτωμένο το αγοράκι. Μίλτος, Ιφιγένεια και Μελικέ...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Το «τακ τακ τακ» του Τρύφωνα Σαμαρά και το «ατύχημα» της Πηγής Δεβετζή
Το «τακ τακ τακ» του Τρύφωνα Σαμαρά και το «ατύχημα» της Πηγής Δεβετζή Βίντεο από παραλία της Μυκόνου ανέβασε ο Τρύφωνας Σαμαράς στο οποίο φαίνεται να ετοιμάζει νέο σλόγκαν, ενώ ο ίδιος απαθανάτισε και το «ατύχημα» της...Ο Νίκος Χαρδαλιάς πήγε στον Μάρκο Σεφερλή και απόλαυσε τον…εαυτό τουΟ Νίκος Χαρδαλιάς πήγε στον Μάρκο Σεφερλή και απόλαυσε τον…εαυτό τουΜε την οικογένειά του ο Νίκος Χαρδαλιάς πήγε στο θέατρο να απολαύσει τον Μάρκο Σεφερλή ο οποίος στην παράσταση τον υποδύεται. Το χιούμορ είναι πηγή...Αναστασία Γιούσεφ: Είμαι συντηρητική και ας μη φαίνομαιΑναστασία Γιούσεφ: Είμαι συντηρητική και ας μη φαίνομαιΗ Αναστασία Γιούσεφ σε συνέντευξή της αποκλειστικά στην εκπομπή «Καλοκαίρι#not» απαντά σε αδιάκριτες ερωτήσεις, όπως το ποσό που της έχουν προσφέρει...The Booth 07/08/2020The Booth 07/08/2020Η Σοφία Μουτίδου, η Πηνελόπη Αναστασοπούλου, η Σοφία Κουρτίδου και η Κρυσταλλία Ρήγα ακούνε τα προβλήματα και τις ανησυχίες των τηλεθεατών, σχολιάζουν...