Συνταγή για παραδοσιακό κλέφτικο στη λαδόκολλα με Κοφινάκι από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει παραδοσιακό κλέφτικο στη λαδόκολλα με κοφινάκι. Υλικά: 1 ½ κιλό αρνί σε παϊδάκια ή χωρίς κόκκαλο σε μερίδες, 1 ½ κιλό baby πατάτες, 4 – 5 σκελίδες σκόρδο, 20 ντοματίνια, 2 – 3 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες, 100 ml ελαιόλαδο, 500 ml λευκό κρασί, δενδρολίβανο, θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μπαχάρι σε κόκκους, Κοφινάκι Βαλμά. Θα χρειαστούμε επίσης: Λαδόκολλα, αλουμινόχαρτο, σπάγκο κουζίνας.
Η Μαρία Ζώη κάνει προβλέψεις για τη ζωή του Χρήστου Μενιδιάτη