Συνταγή για burger με μπιφτέκια κοτόπουλο, ψητά λαχανικά και διαφορετικές σως από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει burger με μπιφτέκια κοτόπουλο, ψητά λαχανικά και διαφορετικές σως. Υλικά για τα ψωμάκια του burger: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 2-3 κ.σ. μέλι, 2 κ.σ. ξύδι, 5 κ.σ. γάλα χλιαρό, 200 ml νερό χλιαρό, 2 αυγά, 1 πρέζα αλάτι, 1 ασπράδι αυγού, δίχρωμο σουσάμι για το πασπάλισμα, επιπλέον 300 – 400 γρ. σπανάκι. Υλικά για την σύνθεση: Μπιφτέκι κοτόπουλο Αμβροσιάδης, ντομάτες ψητές σε ροδέλες, μαρούλι φρέσκο. Υλικά για την σως μαγιονέζας: Μαγιονέζα, πίκλες αγγουριού, κάππαρη, ξύσμα από ένα λεμόνι. Υλικά για την απλή σως: Μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα.
Συνταγή για ιταλικά cannoli με κρέμα και βερίκοκα από την Κατερίνα Λένη