Συνταγή για λουκουμάδες από τη Νέα Ορλεάνη με τυρί κρέμα από τον Γιώργο Παπακώστα
Ο Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει λουκουμάδες από τη Νέα Ορλεάνη με τυρί. Υλικά: 1 ½ κούπα χλιαρό νερό, ½ κούπα ζάχαρη, 1 φακελάκι μαγιά, αυγά, 1 κ.γ. αλάτι, 1 κούπα γάλα εβαπορέ, 6 ½ κούπες αλεύρι, ? κούπα βούτυρο. Για τη γέμιση: 220 γρ. Philadelphia cream cheese, ? κούπα καφέ, ? κούπα ζάχαρη, ½ κούπα ζάχαρη άχνη, 1 κ.σ. κανέλλα. Για την αλμυρή γέμιση: 220 γρ. Philadelphia, 4 φέτες μπέικον, 1 ½ κούπα ζάχαρη άχνη, ? κούπα σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
Συνταγή για τούρτα μους σοκολάτα με μέλι από τον Χρήστο Βέργαδο