EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Πέμπτη 27 Μαΐου 2021 11:24Συνταγή για πεϊνιρλί με αυγό και κιμά από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει πεϊνιρλί με αυγό και κιμά. Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο ή ηλιέλαιο, 1 ποτήρι του νερού γάλα πλήρες, 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ, 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 2 φακελάκια ξηρή μαγιά, 2 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.γ. αλάτι και 1 αυγό. Υλικά για τον κιμά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 1 κ.σ. πελτέ ντομάταας, 1 βάζο τριμμένη ντομάτα, 500 ml ζωμό λαχανικών, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη, 1 πρέζα κύμινο, 1 φύλλο δάφνης, 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα και αρωματικά βότανα. Επιπλέον υλικά: 300 – 400 γρ, γραβιέρα καπνιστή και 6-10 αυγά.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για χοιρινά ρολάκια με φέτα και τραγανή κρούστα από την Κατερίνα Λένη