Έλα, χαμογέλαVideoΦωτογραφίεςΣχετικάΌροι Διαγωνισμών
Έλα χαμογέλα-συνταγές  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Κυριακή 24 Μαΐου 2020 13:50

Συνταγή για προφιτερόλ παγωτό από τον Χρήστο Βέργαδο

  Μερίδες: 10  Χρόνος Εκτέλεσης: 40 λεπτά  Προετοιμασία: 30 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας: Μέτρια
Σύντομη περιγραφήΟ Χρήστος Βέργαδος φτιάχνει προφιτερόλ παγωτόΥλικά

Για την ζύμη Σου
150 γρ βούτυρο
250 ml νερό
150 γρ αλεύρι
4 αβγά
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη  

Για την γέμιση
1/2 κιλό παγωτό βανίλια

Για την σάλτσα σοκολάτας 
300 ml γάλα
400 γρ σοκολάτα
50 γρ βούτυρο 

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε την ζύμη Σου:
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη. Κατόπιν βάζουμε το μείγμα στον κάδο του μίξερ και το χτυπάμε με φτερό στην μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνει λίγο χλιαρό. Κατόπιν ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με ίδιο κορνέ και φτιάχνουμε σου σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 200οC για 5 λεπτά και στην συνέχεια στους 180οC για ακόμα 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.  

Ετοιμάζουμε την σάλτσα σοκολάτας:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να βράσει. Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. 

Στήσιμο: με ένα μαχαίρι κόβουμε στην μέση τα σουδάκια. Με ένα κουτάλι παίρνουμε παγωτό και γεμίζουμε το εσωτερικό των Σου. Τα βάζουμε στην κατάψυξη και λίγο πριν το σερβίρισμα περιχύνουμε με την σάλτσα σοκολάτας.  

ΣΥΝΤΑΓΕΣΧΡΗΣΤΟΣ ΒΕΡΓΑΔΟΣ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για τούρτα charlotte σοκολάτας από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για τούρτα charlotte σοκολάτας από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για pancakes ομελέτας με μπεσαμέλ τυριών από τον Χάρη ΜπονάνοΣυνταγή για pancakes ομελέτας με μπεσαμέλ τυριών από τον Χάρη ΜπονάνοΣυνταγή για στρούντελ από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για στρούντελ από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για γλυκόξινο χοιρινό με μήλα στην κατσαρόλα από τον Δημήτρη ΣκαρμούτσοΣυνταγή για γλυκόξινο χοιρινό με μήλα στην κατσαρόλα από τον Δημήτρη ΣκαρμούτσοΣυνταγή για σοκολατένια muffins από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για σοκολατένια muffins από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για μεξικάνικο τραπέζι με τραγανά τάκος κοτόπουλο, τάκος γαρίδας και γουακαμόλε από τους Γιώργο Παπακώστα και ο Χάρη ΜπονάνοΣυνταγή για μεξικάνικο τραπέζι με τραγανά τάκος κοτόπουλο, τάκος γαρίδας και γουακαμόλε από τους Γιώργο Παπακώστα και ο Χάρη ΜπονάνοΣυνταγή για καλοκαιρινές μακαρονάδες, μια με ψητά λαχανικά και σάλτσα φέτας και μια με θαλασσινά από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για καλοκαιρινές μακαρονάδες, μια με ψητά λαχανικά και σάλτσα φέτας και μια με θαλασσινά από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για παγωτό lemon pie από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για παγωτό lemon pie από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για πανσετάκια με πικάντικο γλάσο και διπλοτηγανισμένες πατάτες από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για πανσετάκια με πικάντικο γλάσο και διπλοτηγανισμένες πατάτες από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για Αρμενοβίλ με φράουλες από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για Αρμενοβίλ με φράουλες από τον Χρήστο ΒέργαδοΟ Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει τηγανητό γαύρο σε χυλό μπύρας με σάλτσα δυόσμουΟ Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει τηγανητό γαύρο σε χυλό μπύρας με σάλτσα δυόσμου

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

The booth 28/09/2020The booth 28/09/2020Τι γίνεται όταν η διάρκεια στο σεξ είναι πρόβλημα για το ζευγάρι, γιατί μια μητέρα δεν θέλει να παντρευτεί ο γιος της μια χωρισμένη με παιδί, γιατί η...Κεντρικό δελτίο 28/09/2020Κεντρικό δελτίο 28/09/2020Το παρασκήνιο από την επίσκεψη Πομπέο στην Ελλάδα. Μήνυμα στην Άγκυρα. «Είμαστε ιδιοκτήτες στην ανατολική Μεσόγειο» λέει ο Ερντογάν. Πως έδρασαν οι...Joker: Έκπληξη της Βίκυς Σταυροπούλου στον Αλέξη ΓεωργούληJoker: Έκπληξη της Βίκυς Σταυροπούλου στον Αλέξη ΓεωργούληΕμφάνιση-έκπληξη έκανε η Βίκυ Σταυροπούλου στο Joker και στον Αλέξη Γεωργούλη και μάλιστα, πάνω στην ερώτηση για το πως ονομαζόταν η ηρωίδα που...Joker | Επεισόδιο 1Joker | Επεισόδιο 1Το νέο, ανατρεπτικό, καθημερινό τηλεπαιχνίδι γνώσεων με τον Αλέξη Γεωργούλη, έκανε πρεμιέρα στο OPEN επιφυλάσσοντας σασπένς και εκπλήξεις όχι μόνο για...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

The booth 15/09/2020The booth 15/09/2020Σήμερα στην εκπομπή κουβεντιάζουμε, μεταξύ άλλων, με ποιους τρόπους μπορούμε να κρατήσουμε μία σχέση ζωντανή, αν έχουν επίδραση οι συγκρούσεις των...The Booth 09/09/2020The Booth 09/09/2020Συμβουλές για σεξουαλικά ζητήματα, θέματα ζήλειας και ψυχολογικής βίας, μοίρασαν η Σοφία Μουτίδου, η Πηνελόπη Αναστασοπούλου, η Σοφία Κουρτίδου και η...Άρτεμις: Όσο ήμουν στο μαιευτήριο ο άντρας μου ήρθε να με δει μόνο όταν γεννήθηκε το παιδί μαςΆρτεμις: Όσο ήμουν στο μαιευτήριο ο άντρας μου ήρθε να με δει μόνο όταν γεννήθηκε το παιδί μαςΗ Άρτεμις έχει ένα μωρό 2 μηνών. Λόγω κορωνοϊού ο άντρας της δεν μπορούσε να είναι μαζί της στο μαιευτήριο παρά μόνο τις ώρες του επισκεπτηρίου, όμως...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Νέο ερωτικό βίντεο κυκλοφόρησε με την Χριστίνα του Big BrotherΝέο ερωτικό βίντεο κυκλοφόρησε με την Χριστίνα του Big BrotherΝέο ροζ βίντεο με την Χριστίνα του Big Brother και τον πρώην της κυκλοφόρησε στο διαδίκτυο.Όλη η αλήθεια για τη φωτογράφιση του Δημήτρη Σκουλού στο κέντρο της ΑθήναςΌλη η αλήθεια για τη φωτογράφιση του Δημήτρη Σκουλού στο κέντρο της ΑθήναςΒίντεο από το παρασκήνιο της φωτογράφισης του Δημήτρη Σκουλού στο κέντρο της Αθήνας.Ν.Μηταράκης: Λυπάμαι για τα ακραία φαινόμενα στα Καμένα ΒούρλαΝ.Μηταράκης: Λυπάμαι για τα ακραία φαινόμενα στα Καμένα ΒούρλαΈντονες είναι οι αντιδράσεις των κατοίκων για τα προσφυγόπουλα στα Καμένα Βούρλα.Άδωνις Γεωργιάδης: Δίνουμε μάχη να αποφύγουμε το lockdownΆδωνις Γεωργιάδης: Δίνουμε μάχη να αποφύγουμε το lockdownΠρέπει με σύνεση, ψυχραιμία και πειθαρχία να ακολουθήσουμε τα μέτρα. Αν τηρήσουμε τα μέτρα δεν θα έχουμε δεύτερο lockdown, τόνισε ο υπουργός Ανάπτυξης...