EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Δευτέρα 04 Ιανουαρίου 2021 12:03Συνταγή για κανελόνια μπολονέζ με σπανάκι και μπεσαμέλ από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει κανελόνια μπολονέζ με σπανάκι και μπεσαμέ. Υλικά για την μπεσαμέλ: 150 γρ. βούτυρο, 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ, 1 ½ λίτρο γάλα πλήρες, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο. Υλικά για τον κιμά: 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, 50 ml ελαιόλαδο, 250 ml κόκκινο κρασί, 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 φινόκιο, ½ κιλό σπανάκι, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 1 βάζο τριμμένη ντομάτα, 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, βασιλικό, θυμάρι, μαϊντανό, 1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών. Υλικά για την σύνθεση: 3 κουτιά κανελόνια, 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη, λίγα ντοματίνια.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ
Συνταγή για τούρτα βασιλόπιτα από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη μας φτιάχνει λαχταριστή τούρτα βασιλόπιτα. Υλικά: 5 αυγά, 200 γρ. κουβερτούρα, 250 γρ. βούτυρο, 250 γρ. ζάχαρη άχνη, 2 βανίλιες, 300...Συνταγή για ρολό κιμά γεμιστό με baby πατατούλες από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη φτιάχνει ρολό κιμά γεμιστό με baby πατατούλες. Υλικά: 600 γρ. ανάμεικτο κιμά, 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, 1 αυγό, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα...Συνταγή για φρικασέ με αρωματικό ρύζι από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη μαγειρεύει φρικασέ με αρωματικό ρύζι. Υλικά για το κοτόπουλο: 2 φύλλα δάφνης, λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι,...Συνταγή για πρασόπιτα με πικάντικο ντιπ φέτας από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη φτιάχνει πρασόπιτα με πικάντικο ντιπ φέτας. Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας, 6 μεγάλα πράσα, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 σκελίδα...ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για νιόκι με φιλετάκια, μανιτάρια και κρέμα από τον Βαγγέλη Δρίσκα