Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
καθημερινά
Ανακάλυψε την φθηνότερη ασφάλεια για το αυτοκινητό σου εύκολα και γρήγορα! σύγκριση ανάμεσα σε 27 ασφαλιστικές εταιρίες
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Τετάρτη 11 Αυγούστου 2021 15:43

Συνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 4  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 15 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήH Madame Ginger ψήνει στο barbeque μελιτζάνες και τις φτιάχνει μια λαχταριστή, αρωματική και καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με χούμους με πέστο βασιλικού και καβουρδισμένο κουκουνάρι.Υλικά

2 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες

1 κ.σ. ταχίνι

3 κ.σ. νερό

½ κ.γλ. μέλι

χυμό από ½ - 1 λεμόνι

1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένο

150 γρ. ΥΦΑΝΤΗΣ Hummus Pesto

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Υλικά για το σερβίρισμα:

 

50 γρ. κουκουνάρι

¼ ματσάκι φρέσκο βασιλικό

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Λαδώνουμε ελαφρώς τις μελιτζάνες και τις τοποθετούμε ολόκληρες στην σχάρα του BBQ. Ψήνουμε για 30-60 περίπου λεπτά, γυρίζοντας συνεχώς με μία λαβίδα μέχρι να μαλακώσει τελείως η σάρκα (το καταλαβαίνουμε πιέζοντας με την λαβίδα το χοντρό μέρος).

Μεταφέρουμε τις μελιτζάνες κατευθείαν σε ένα μπολ και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη αμέσως ώστε να παγιδεύσουμε μέσα τους ατμούς. Αφήνουμε στην άκρη για 15 - 30 λεπτά.

Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το κουκουνάρι, καβουρδίζοντάς το σε αντικολλητικό τηγάνι για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι, το νερό, το μέλι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μεταφέρουμε τις μελιτζάνες σε ένα ξύλο κοπής και με ένα κουτάλι παίρνουμε τη σάρκα τους από τη φλούδα και τη ρίχνουμε στο μπολ. Προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το Hummus Pesto ΥΦΑΝΤΗΣ και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στο μείγμα. Σερβίρουμε τη μελιτζανοσαλάτα με 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο, καβουρδισμένο κουκουνάρι και λίγα φύλλα βασιλικού.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣMADAME GINGERΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Τρόποι για να χρησιμοποιήσουμε το ξύδι σαν πολυχρηστικό, μη τοξικό καθαριστικόEco Ginger’s Tip: Τρόποι για να χρησιμοποιήσουμε το ξύδι σαν πολυχρηστικό, μη τοξικό καθαριστικό

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 169Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 169Ο Στέφανος ξεπερνά τον κίνδυνο για τη ζωή του. Ωστόσο ο Μάρκος μαθαίνει πως, λίγο πριν την καρδιακή προσβολή, μίλησε με τη Μαργέτα, και τη ρωτάει...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 168Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 168Η Μαργέτα, φοβισμένη από τα υπονοούμενα της Νότας, αποκαλύπτει στον Στέφανο πως ο Γιωργάκης είναι γιος του Μάρκου. Ο Στέφανος, λόγω του σοκ, αφού...Δημοσκόπηση της MRB για το OPEN: Αυτοδυναμία ΝΔ και επτακομματική βουλή
Δημοσκόπηση της MRB για το OPEN: Αυτοδυναμία ΝΔ και επτακομματική βουλή Αυτοδυναμία της ΝΔ και επτακομματική βουλή δείχνει η μεγάλη δημοσκόπηση της MRB που παρουσιάστηκε στο κεντρικό δελτίο του OPEN. Tην ίδια ώρα,...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 167Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 167Μετά την επίσκεψη της Ευγενίας στον Ιάσονα, η Αλεξάνδρα έχει βγει εκτός εαυτού. Παρακαλεί τη Νότα να συνετίσει την ανιψιά της πριν γίνει κανένα κακό....

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 169Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 169Ο Στέφανος ξεπερνά τον κίνδυνο για τη ζωή του. Ωστόσο ο Μάρκος μαθαίνει πως, λίγο πριν την καρδιακή προσβολή, μίλησε με τη Μαργέτα, και τη ρωτάει...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 168Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 168Η Μαργέτα, φοβισμένη από τα υπονοούμενα της Νότας, αποκαλύπτει στον Στέφανο πως ο Γιωργάκης είναι γιος του Μάρκου. Ο Στέφανος, λόγω του σοκ, αφού...Δελτίο καιρού 08/06/2023Δελτίο καιρού 08/06/2023Με αστάθεια τις απογευματινές ώρες θα κυλήσει η αυριανή ημέρα. Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού από τον μετεωρολόγο Κλέαρχο Μαρουσάκη.H πρώτη μεγάλη δημοσκόπηση της MRB για το OPEN μετά τις εκλογές – 1ο μέροςH πρώτη μεγάλη δημοσκόπηση της MRB για το OPEN μετά τις εκλογές – 1ο μέροςΟ Δημήτρης Μαύρος παρουσιάζει την «ακτινογραφία» των πολιτικών και κοινωνικών εξελίξεων. Πόσο έχει αλλάξει η δύναμη των κομμάτων. Ποιος επιλέγεται...