Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
καθημερινά
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Τετάρτη 11 Αυγούστου 2021 16:20

Συνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 4  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 10 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΗ Madame Ginger μάς φτιάχνει vegan κεφτεδάκια τα οποία γλασάρει μέσα σε μία πανεύκολη και σπιτική σος teriyaki. Τα συνοδεύει με λαχανικά και ζουμερό ρύζι καρύδας.Υλικά

Υλικά για τη σος Teriyaki:

250 ml ζωμός λαχανικών

80 ml σάλτσα σόγιας

40 γρ. μαύρη ζάχαρη

50 γρ. λευκό ξύδι

 

Υλικά για το ρύζι

3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο

300 γρ. ρύζι Basmati

300 ml νερό

400 ml γάλα καρύδας, κονσέρβα

αλάτι

 

Υλικά για τα κεφτεδάκια

1-2 ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα

4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες

1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη

2 πράσινες πιπεριές, χοντροκομμένη

1 συσκευασία esti® plant-based meatballs (360 γρ.)

ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο 

σουσάμι, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα Teriyaki. Βάζουμε το ζωμό, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το ξύδι σε κατσαρολάκι και βράζουμε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό και να ρέει ελαφρώς σαν σιρόπι.

Παράλληλα ετοιμάζουμε το ρύζι. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το σησαμέλαιο ή το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ρύζι σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά, αλατίζοντάς το. Προσθέτουμε το νερό και το γάλα καρύδας, χαμηλώνουμε τη φωτιά, μισοκαλύπτουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό, προσέχοντας να μην αφρίσει (αν χρειαστεί ανοίγουμε κάθε τόσο το καπάκι). Όταν μαγειρευτεί, αποσύρουμε από τη φωτιά, το αφρατεύουμε με πιρούνι και κλείνουμε το καπάκι για να παραμείνει ζεστό μέχρι το σερβίρισμα.

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές για 3-4 λεπτά σε μέτρια/υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα esti® plant-based meatballs και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τα ⅔ της ποσότητας Teriyaki στο τηγάνι και σοτάρουμε μαζί τα υλικά για 1-2 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με τα λαχανικά και την Teriyaki πάνω στο ρύζι καρύδας και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑMADAME GINGERPLANT BASED ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
  Διαβάστε στο ethnos.gr: Ανώτερη η Άιντραχτ, λύγισε τον Ολυμπιακό και τον έριξε απ' την κορυφή

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Τρόποι για να χρησιμοποιήσουμε το ξύδι σαν πολυχρηστικό, μη τοξικό καθαριστικόEco Ginger’s Tip: Τρόποι για να χρησιμοποιήσουμε το ξύδι σαν πολυχρηστικό, μη τοξικό καθαριστικό

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Η τελευταία ώρα, αύριο στις 17:50Η τελευταία ώρα, αύριο στις 17:50Σ’ αγαπάω μεν… αλλά, αύριο στις 20:00Σ’ αγαπάω μεν… αλλά, αύριο στις 20:00Θεσσαλονίκη: 24ωρη απεργία γιατρών και εργαζομένων στα νοσοκομείαΘεσσαλονίκη: 24ωρη απεργία γιατρών και εργαζομένων στα νοσοκομείαΔιαμαρτυρία των υγειονομικών και στη Θεσσαλονίκη.Απεργία γιατρών: Συγκέντρωση και πορεία στο κέντρο της ΑθήναςΑπεργία γιατρών: Συγκέντρωση και πορεία στο κέντρο της ΑθήναςΝέα πορεία των υγειονομικών σήμερα για την υποχρεωτικότητα των εμβολιασμών και τις ελλείψεις στα νοσοκομεία. Η πορεία ξεκίνησε με ένταση.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Κεντρικό δελτίο 21/10/2021Κεντρικό δελτίο 21/10/2021Οι ηγέτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναζητούν τρόπους μείωσης των τιμών φυσικού αερίου και ηλεκτρικού ρεύματος. Αποκοιμήθηκε ξανά ο Ερντογάν σε δημόσια...Total Football 17/10/2021Total Football 17/10/2021Λύτρωση για τον Ολυμπιακό στο 84, στον δύσκολο αγώνα με τον ΠΑΣ Γιάννινα. Νίκη με 3-0 κόντρα στον Ατρόμητο για την ΑΕΚ, στο ντεμπούτο Γιαννίκη και...Σ’ αγαπάω μεν… αλλά, αύριο στις 20:00Σ’ αγαπάω μεν… αλλά, αύριο στις 20:00Η τελευταία ώρα, αύριο στις 17:50Η τελευταία ώρα, αύριο στις 17:50