Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
καθημερινά
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Τρίτη 27 Ιουλίου 2021 17:05

Συνταγή για τσιγαριαστά φασόλια από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 4  Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΗ Madame Ginger φτιάχνει τσιγαριαστά φασόλια, με μυρωδικά και ταχινολέμονο.Υλικά

500 γρ. Βιολογικά Φασόλια μέτρια Καστοριάς Άροσις

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες

1 ματσάκι μαϊντανό

½ ματσάκι άνηθο

2-3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη

5-6 φύλλα δυόσμο

3 κ.σ. ταχίνι

ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια

100 ml νερό

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασόλια αποβραδίς σε μεγάλο μπολ, τα καλύπτουμε με νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12-14 ώρες.

Σουρώνουμε τα φασόλια και τα ξεπλένουμε καλά. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 45-60 λεπτά, ξαφρίζοντας συχνά, ή μέχρι να μαλακώσουν τελείως αλλά όχι να λιώσουν. Στα τελευταία 15 λεπτά του βρασίματος αλατίζουμε καλά. Σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι 5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μόλις κάψει καλά ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε για 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε τα φασόλια και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά ανακατεύοντας απαλά συνεχώς.

Παράλληλα ετοιμάζουμε το ταχινολέμονο. Βάζουμε το ταχίνι, το ξύσμα και τον χυμό των λεμονιών και το νερό σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει κρέμα. Το αφήνουμε στην άκρη.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το ταχινολέμονο και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί 10 λεπτά και σερβίρουμε.  

ΣΥΝΤΑΓΕΣΛΕΜΟΝΙΤΑΧΙΝΙΦΑΣΟΛΙΑMADAME GINGERΜΑΡΙΛΟΥ ΠΑΝΤΑΚΗ
  Διαβάστε στο ethnos.gr: Σφοδρή αντιπαράθεση για τα Rafale – Τσίπρας: Μετέτρεψαν την αγορά εξοπλισμών σε κομματικό σποτ – Οικονόμου: Μικροπρέπειες

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Eco Ginger’s Tip: Πώς θα κάνουμε την κουζίνα μας να μυρίζει υπέροχα με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα κάνουμε την κουζίνα μας να μυρίζει υπέροχα με φυσικό τρόποΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame Ginger

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Καιρός 19/01/2022: Έρχεται πολικό κύμα κακοκαιρίας τις επόμενες ημέρεςΚαιρός 19/01/2022: Έρχεται πολικό κύμα κακοκαιρίας τις επόμενες ημέρεςΓια σήμερα Τετάρτη προς την ανατολική Στερεά, την Εύβοια, τις Κυκλάδες και την Κρήτη θα συναντήσουμε νεφοσκεπή, κατά διαστήματα θα έχουμε βροχές ή...Κατέρρευσε οικοδομή στον ΓέρακαΚατέρρευσε οικοδομή στον ΓέρακαΚατάρρευσε οικοδομή σαν χάρτινος πύργος που ήταν στη φάση σκυροδέτησης.Συγκλονίζει η συνέντευξη της 24χρονης Γεωργίας Μπίκα στον Μάκη ΤριανταφυλλόπουλοΣυγκλονίζει η συνέντευξη της 24χρονης Γεωργίας Μπίκα στον Μάκη ΤριανταφυλλόπουλοΣυγκλονίζει η Γεωργία Μπίκα που κατήγγειλε ομαδικό βιασμό σε σουίτα 5άστερου ξενοδοχείου.Μεσημεριανό δελτίο 19/01/2022Μεσημεριανό δελτίο 19/01/2022Έφτασαν τα πρώτα έξι γαλλικά Rafale. Πτήση πάνω από τον ιερό βράχο της Ακρόπολης. Σκέψεις για παράταση των μέτρων εξετάζει η κυβέρνηση με την Όμικρον...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Καιρός 19/01/2022: Έρχεται πολικό κύμα κακοκαιρίας τις επόμενες ημέρεςΚαιρός 19/01/2022: Έρχεται πολικό κύμα κακοκαιρίας τις επόμενες ημέρεςΓια σήμερα Τετάρτη προς την ανατολική Στερεά, την Εύβοια, τις Κυκλάδες και την Κρήτη θα συναντήσουμε νεφοσκεπή, κατά διαστήματα θα έχουμε βροχές ή...Συγκλονίζει η συνέντευξη της 24χρονης Γεωργίας Μπίκα στον Μάκη ΤριανταφυλλόπουλοΣυγκλονίζει η συνέντευξη της 24χρονης Γεωργίας Μπίκα στον Μάκη ΤριανταφυλλόπουλοΣυγκλονίζει η Γεωργία Μπίκα που κατήγγειλε ομαδικό βιασμό σε σουίτα 5άστερου ξενοδοχείου.Κατέρρευσε οικοδομή στον ΓέρακαΚατέρρευσε οικοδομή στον ΓέρακαΚατάρρευσε οικοδομή σαν χάρτινος πύργος που ήταν στη φάση σκυροδέτησης.Η τελευταία ώρα | Επεισόδιο 66Η τελευταία ώρα | Επεισόδιο 66Η Λουκία σε σοκ, ψάχνει τρόπο να μάθει αν οι φωτογραφίες που παρέλαβε είναι αυθεντικές. Το βράδυ της ίδιας μέρας ετοιμάζει ένα… ιδιαίτερο δείπνο. Η...