κλείσιμο
Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
καθημερινά
Η φθηνότερη ασφάλεια αυτοκινήτου ή μηχανής με έως 12 άτοκες δόσεις! σύγκριση ανάμεσα σε 27 ασφαλιστικές εταιρίες
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Πέμπτη 29 Ιουλίου 2021 15:52

Συνταγή για καλοκαιρινά λαζάνια από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 6  Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΗ Madame Ginger φτιάχνει καλοκαιρινά λαζάνια με μελιτζάνες και φέτα, χωρίς ζυμαρικά.Υλικά

Υλικά για τη σάλτσα

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.σ. τοματοπελτέ

1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα

100 ml κόκκινο κρασί

690 γρ. ντομάτα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ στον τρίφτη σε γυάλινο μπουκάλι

100 ml νερό

2 κ.γλ. ξερό βασιλικό

200 γρ. Φέτα ΔΩΔΩΝΗ

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι                    

 

Υλικά για τα λαζάνια

800 γρ. μελιτζάνες κομμένες κατα μήκος, σε πολύ λεπτές φέτες (περίπου 3 μελιτζάνες)  

200 γρ. Φέτα ΔΩΔΩΝΗ

3-4 παξιμαδάκια χαρουπιού, χοντροτριμμένα

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

 Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τον τοματοπελτέ, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε για άλλο 1 λεπτό να “πιάσει” ο πελτές στον πάτο της κατσαρόλας. Σβήνουμε με το κρασί και ξύνουμε με κουτάλα τον πάτο της κατσαρόλας. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε την ντομάτα στον τρίφτη ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, το νερό και το βασιλικό. Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει με ανοιχτό καπάκι για περίπου 18-20 λεπτά, μέχρι να δέσει.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες. Τις απλώνουμε σε ταψιά περασμένα με λαδόκολλα, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200°C για 20 λεπτά, γυρνώντας τις στα 10 λεπτά.

Όταν δέσει η σάλτσα στην κατσαρόλα, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε 200 γρ. Φέτα ΔΩΔΩΝΗ θρυμματισμένη.

Για να στήσουμε τα λαζάνια, απλώνουμε στη βάση ελαφρώς λαδωμένου σκεύους ψησίματος μια μεγάλη κουταλιά από την σάλτσα. Από πάνω στρώνουμε φέτες μελιτζάνας σε όλη την επιφάνεια. Συνεχίζουμε εναλλάξ με σάλτσα ντομάτας και φέτες μελιτζάνας. Στην τελευταία στρώση καλύπτουμε το ταψί με μελιτζάνες και απλώνουμε 4-5 κουταλιές από τη σάλτσα στην επιφάνεια.

Αραδιάζουμε στην επιφάνεια την υπόλοιπη Φέτα ΔΩΔΩΝΗ και τα τριμμένα παξιμαδάκια χαρουπιού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει για 40 λεπτά και σερβίρουμε.

Tip: Διατηρείται για 3 μέρες καλυμμένο στο ψυγείο.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΛΑΖΑΝΙΑΤΥΡΙ ΦΕΤΑMADAME GINGERΜΑΡΙΛΟΥ ΠΑΝΤΑΚΗ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για τυρένιες αλμυρές μπάρες δημητριακών από τη Madame GingerΣυνταγή για τυρένιες αλμυρές μπάρες δημητριακών από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame Ginger

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 10Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 10Ο Ιάσονας δηλώνει στην Μαργέτα πως είναι ερωτευμένος με την Αλεξάνδρα και θέλει να γίνει γυναίκα του. Ο Μάρκος, εξακολουθεί να βρίσκεται κλεισμένος...Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 1Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 1Η Ιφιγένεια αναγκάζεται να κατέβει στη Θεσσαλονίκη γιατί το μωρό της είναι άρρωστο. Στο νοσοκομείο γνωρίζει τον μαχητικό γιατρό Δημοσθένη Μαντά, που...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 9Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 9Με την επιστροφή της Αλεξάνδρας στα παραπήγματα των εργατών, ο Στρατής και η Γεωργία δε χορταίνουν τη νίκη τους, ενώ η Ρηνιώ, η αδελφή του Στρατή, που...Η δική μας οικογένεια | Κύκλος 1, επεισόδιο 1Η δική μας οικογένεια | Κύκλος 1, επεισόδιο 1Ο Δημήτρης είναι ένας περιζήτητος εργένης, πρώην οδηγός αγώνων και νυν ιδιοκτήτης εταιρείας που ασχολείται με αγώνες μότο κρος κι αξεσουάρ μηχανών. Ο...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 10Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 10Ο Ιάσονας δηλώνει στην Μαργέτα πως είναι ερωτευμένος με την Αλεξάνδρα και θέλει να γίνει γυναίκα του. Ο Μάρκος, εξακολουθεί να βρίσκεται κλεισμένος...Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 1Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 1Η Ιφιγένεια αναγκάζεται να κατέβει στη Θεσσαλονίκη γιατί το μωρό της είναι άρρωστο. Στο νοσοκομείο γνωρίζει τον μαχητικό γιατρό Δημοσθένη Μαντά, που...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 9Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 9Με την επιστροφή της Αλεξάνδρας στα παραπήγματα των εργατών, ο Στρατής και η Γεωργία δε χορταίνουν τη νίκη τους, ενώ η Ρηνιώ, η αδελφή του Στρατή, που...Τραγωδία στην Ινδονησία: 125 νεκροί από βίαια επεισόδια σε ποδοσφαιρικό αγώναΤραγωδία στην Ινδονησία: 125 νεκροί από βίαια επεισόδια σε ποδοσφαιρικό αγώναΑπίστευτη τραγωδία σε ποδοσφαιρικό γήπεδο στην Ινδονησία, τη μεγαλύτερη που έχουν σημαδέψει τον παγκόσμιο αθλητισμό. Τουλάχιστον 125 θεατές ντέρμπι...