Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Τετάρτη 21 Ιουλίου 2021 16:03

Συνταγή για κανελόνια παστίτσιο με κιμά μανιταριών και μπεσαμέλ αμυγδάλου από την Madame Ginger

  Μερίδες: 6  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 60 λεπτά (1 ώρες)  Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΗ Madame Ginger μάς φτιάχνει ένα μαμαδίστικο και νόστιμο πιάτο: κανελόνια παστίτσιο με πρωτεϊνούχο κιμά μανιταριών και μπεσαμέλ αμυγδάλου.Υλικά

Υλικά για τον κιμά:

1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

300 γρ. λευκά μανιτάρια, πολύ ψιλοκομμένα

350 γρ. μανιτάρια Portobello, πολύ ψιλοκομμένα

 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας

400 γρ. τριμμένες ντομάτες

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Υλικά για την μπεσαμέλ αμυγδάλου:

100 γρ. ελαιόλαδο

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, σε θερμοκρασία δωματίου  

λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο

150 γρ. Ανάμικτo τριμμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Υλικά για τα κανελόνια:

250 γρ. Κανελόνια MISKO

3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά (γαλέτα)

50 γρ. Ανάμικτο τριμμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ

Εκτέλεση

Ξεκινάμε με τον κιμά. Ζεσταίνουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 8-10 λεπτά, μέχρι να σωθεί το νερό. Προσθέτουμε το σκόρδο, σοτάρουμε για 1 λεπτό και συνεχίζουμε με την πάπρικα, τον πελτέ και τη σάλτσα σόγιας και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.

Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει και να πήξει. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο για να μπορούμε να την βάλουμε στα κανελόνια. 

Συνεχίζουμε με τη μπεσαμέλ αμυγδάλου όσο μαγειρεύεται ο κιμάς. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια με σύρμα, για 2-3 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να ξανθύνει ελαφρώς. Προσθέτουμε το ρόφημα αμυγδάλου ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα, για να μην σβολιάσει.Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα, για 7-8 λεπτά, μέχρι να πήξει. Πασπαλίζουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το Ανάμικτο τριμμένo τυρί ΔΩΔΩΝΗ και ανακατεύουμε.

Γεμίζουμε τα Κανελόνια MISKO κατά τα ⅔ και τα τοποθετούμε σφιχτά σε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος που έχουμε λαδώσει καλά. Σκεπάζουμε τα κανελόνια με την μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τη γαλέτα και το υπόλοιπο Ανάμικτo τριμμένo τυρί ΔΩΔΩΝΗ. Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις για 30 λεπτά, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 25-30 λεπτά μέχρι να χρυσίσει η επιφάνειά του.

Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 15 λεπτά και σερβίρουμε.

 

 

ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΝΙΤΑΡΙΑVEGANΚΑΝΕΛΟΝΙΑΠΑΣΤΙΤΣΙΟMADAME GINGERVEGETARIAN

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για καλοκαιρινά vegan κοκκινιστά γιουβαρλάκια από τη Madame GingerΣυνταγή για καλοκαιρινά vegan κοκκινιστά γιουβαρλάκια από τη Madame GingerΣυνταγή για 3 εύκολες ιδέες για high protein πρωινό από τη Madame GingerΣυνταγή για 3 εύκολες ιδέες για high protein πρωινό από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα χρησιμοποιήσουμε τα λεμόνια ως φυσικό καθαριστικόEco Ginger’s Tip: Πώς θα χρησιμοποιήσουμε τα λεμόνια ως φυσικό καθαριστικόΣυνταγή για καλοκαιρινό σπανακόρυζο με ντομάτα από τη Madame GingerΣυνταγή για καλοκαιρινό σπανακόρυζο με ντομάτα από τη Madame GingerΣυνταγή για σοκολατένιο κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο από τη Madame GingerΣυνταγή για σοκολατένιο κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Προστατεύουμε το περιβάλλον και στις καλοκαιρινές διακοπέςEco Ginger’s Tip: Προστατεύουμε το περιβάλλον και στις καλοκαιρινές διακοπέςΣυνταγή για την απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα μπριάμ από τη Madame GingerΣυνταγή για την απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα μπριάμ από τη Madame GingerΣυνταγή για γεμιστά ψητά κολοκυθάκια με κινόα, φέτα και αμύγδαλα από τη Madame GingerΣυνταγή για γεμιστά ψητά κολοκυθάκια με κινόα, φέτα και αμύγδαλα από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς να μειώσουμε την αλόγιστη χρήση χαρτιού κουζίναςEco Ginger’s Tip: Πώς να μειώσουμε την αλόγιστη χρήση χαρτιού κουζίναςΣυνταγή για λεμονάτους γίγαντες στον φούρνο με βλήτα και σκόρδα από τη Madame GingerΣυνταγή για λεμονάτους γίγαντες στον φούρνο με βλήτα και σκόρδα από τη Madame GingerΣυνταγή για new age καγιανά με τόφου και ντομάτες από τη Madame GingerΣυνταγή για new age καγιανά με τόφου και ντομάτες από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Νόστιμες ιδέες για μαγείρεμα χωρίς ρεύμαEco Ginger’s Tip: Νόστιμες ιδέες για μαγείρεμα χωρίς ρεύμα

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Καιρός 26/07/2021:  Με μελτέμια ξεκινά η εβδομάδα – Έρχεται ισχυρός καύσωναςΚαιρός 26/07/2021: Με μελτέμια ξεκινά η εβδομάδα – Έρχεται ισχυρός καύσωναςΜε καλές θερμοκρασίες, μελτέμια και υψηλό κίνδυνο πυρκαγιάς ξεκινά η εβδομάδα. Όμως στη διάρκεια της εβδομάδας η θερμοκρασία θα ανέβει, καθώς έρχεται...Εικόνες με τον Τάσο Δούση | Ηράκλειο, Α’ μέροςΕικόνες με τον Τάσο Δούση | Ηράκλειο, Α’ μέροςΟι Εικόνες με τον Τάσο Δούση μάς ταξιδεύουν στην «καρδιά» της Κρήτης, το Ηράκλειο! Μέσα από τη μοναδική ματιά της εκπομπής μάς ξεναγούν στην πόλη του...Κεντρικό δελτίο 26/07/2021Κεντρικό δελτίο 26/07/2021Ανοίγουν ξανά κλινικές covid στα νοσοκομεία. Στο τραπέζι τοπικά lockdown λόγω διασποράς. Σε ποια νησιά χτυπάει η καμπάνα έκτακτων μέτρων. Τον Αύγουστο...Καλοκαίρι #not 26/07/2021Καλοκαίρι #not 26/07/2021Η σοκαριστική αποκάλυψη της Δήμητρας Παπαδήμα για σεξουαλική παρενόχληση που έχει δεχτεί πάνω στη σκηνή, μπροστά στους θεατές, οι διευκρινίσεις της...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για vegan κεφτεδάκια σε λαχταριστή thai style σάλτσα με φιστικοβούτυρο από την Madame GingerΣυνταγή για vegan κεφτεδάκια σε λαχταριστή thai style σάλτσα με φιστικοβούτυρο από την Madame GingerΗ Madame Ginger φτιάχνει μία υπέροχη vegan συνταγή, κεφτεδάκια σε λαχταριστή thai style σάλτσα με φιστικοβούτυρο, γεμάτη αρώματα και φρεσκάδα.Συνταγή για βόμβες σοκολάτας από τον Χρήστο ΒέργαδοΣυνταγή για βόμβες σοκολάτας από τον Χρήστο ΒέργαδοΟ Χρήστος Βέργαδος φτιάχνει βόμβες σοκολάτας. Υλικά: 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 100 γρ. μαρσμέλοους, 100 γρ. ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη, 1 κ.σ....Συνταγή για ρυζόγαλο αμυγδάλου με σοκολάτα και ταχίνι από την Madame GingerΣυνταγή για ρυζόγαλο αμυγδάλου με σοκολάτα και ταχίνι από την Madame GingerΗ Madame Ginger φτιάχνει ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, ένα νηστίσιμο και vegan ρυζόγαλο αμυγδάλου το οποίο είναι γεμάτο σοκολάτα.Eco Ginger’s Tip: Χρήσιμες συμβουλές για την χορτοφαγίαEco Ginger’s Tip: Χρήσιμες συμβουλές για την χορτοφαγίαΗ Madame Ginger μας δείχνει χρήσιμες συμβουλές για την χορτοφαγία κι εξηγεί τι σημαίνει vegan, τι vegetarian, τι flexitarian, τι lacto vegetarian, τι...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Καιρός 26/07/2021:  Με μελτέμια ξεκινά η εβδομάδα – Έρχεται ισχυρός καύσωναςΚαιρός 26/07/2021: Με μελτέμια ξεκινά η εβδομάδα – Έρχεται ισχυρός καύσωναςΜε καλές θερμοκρασίες, μελτέμια και υψηλό κίνδυνο πυρκαγιάς ξεκινά η εβδομάδα. Όμως στη διάρκεια της εβδομάδας η θερμοκρασία θα ανέβει, καθώς έρχεται...Εικόνες με τον Τάσο Δούση | Ηράκλειο, Α’ μέροςΕικόνες με τον Τάσο Δούση | Ηράκλειο, Α’ μέροςΟι Εικόνες με τον Τάσο Δούση μάς ταξιδεύουν στην «καρδιά» της Κρήτης, το Ηράκλειο! Μέσα από τη μοναδική ματιά της εκπομπής μάς ξεναγούν στην πόλη του...Καλοκαίρι #not 26/07/2021Καλοκαίρι #not 26/07/2021Η σοκαριστική αποκάλυψη της Δήμητρας Παπαδήμα για σεξουαλική παρενόχληση που έχει δεχτεί πάνω στη σκηνή, μπροστά στους θεατές, οι διευκρινίσεις της...Κεντρικό δελτίο 26/07/2021Κεντρικό δελτίο 26/07/2021Ανοίγουν ξανά κλινικές covid στα νοσοκομεία. Στο τραπέζι τοπικά lockdown λόγω διασποράς. Σε ποια νησιά χτυπάει η καμπάνα έκτακτων μέτρων. Τον Αύγουστο...