Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Πέμπτη 22 Ιουλίου 2021 16:04

Συνταγή για λεμονάτους γίγαντες στον φούρνο με βλήτα και σκόρδα από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 6  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 30 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΈνα θρεπτικό και πεντανόστιμο καλοκαιρινό φαγητό μαγειρεύει με τον… δικό της τρόπο η Madame Ginger: γίγαντες στο φούρνο με βλήτα και σκόρδα.Υλικά

500 γρ. Βιολογικά φασόλια γίγαντες Άροσις

1 κιλό βλήτα, καθαρισμένα

2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες

4 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες

100 ml λευκό κρασί

2 κολοκυθάκια, τριμμένα

1 ματσάκι μαϊντανό

½ ματσάκι μάραθο

150 ml ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα

ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια

100 ml νερό (για το ταψί)

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τα Βιολογικά φασόλια γίγαντες Άροσις για 14 ώρες. Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε λίγο. 

Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα, τη γεμίζουμε με μπόλικο νερό, τη βάζουμε να ζεσταθεί και σιγοβράζουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά, απ’ τη στιγμή που πάρει βράση. Με το που πάρει βράση ξαφρίζουμε όσο μπορούμε το νερό, με τη βοήθεια τρυπητής κουτάλας. Στο τελευταίο 20λεπτο περίπου αλατίζουμε. 

Μισή ώρα πριν κατεβάσουμε τους γίγαντες, ρίχνουμε τα βλήτα σε μια άλλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και τα ζεματίζουμε για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. 

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε 50 ml ελαιόλαδο και μόλις κάψει καλά σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ένα λεπτό. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε για 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τα βλήτα, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον μάραθο ψιλοκομμένους, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. 

Σουρώνουμε τους γίγαντες και τους αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε 50 ml ελαιόλαδο, την μουστάρδα, το ξύσμα και τον χυμό από τα λεμόνια, 100 ml νερό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Από πάνω απλώνουμε τα βλήτα. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200°C για 30 λεπτά. Όταν βγάλουμε το φαγητό απ’ το φούρνο, το ραντίζουμε με 50 ml ωμό ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

ΣΥΝΤΑΓΕΣVEGANΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣΒΛΙΤΑMADAME GINGER
  Διαβάστε στο ethnos.gr: Κατώτατος μισθός: Τα νέα ποσά των επιδομάτων - Ποια και πόσο αυξάνονται

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για new age καγιανά με τόφου και ντομάτες από τη Madame GingerΣυνταγή για new age καγιανά με τόφου και ντομάτες από τη Madame GingerΣυνταγή για κρεμώδη μακαρονάδα al limone με σκόρδο κονφί από τη Madame GingerΣυνταγή για κρεμώδη μακαρονάδα al limone με σκόρδο κονφί από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Πώς να φέρεις το καλοκαίρι στην πόληEco Ginger’s tip: Πώς να φέρεις το καλοκαίρι στην πόληΣυνταγή για shakshuka γλυκοπατάτα με χούμους καραμελωμένα κρεμμύδια από τη Madame GingerΣυνταγή για shakshuka γλυκοπατάτα με χούμους καραμελωμένα κρεμμύδια από τη Madame GingerΣυνταγή για πανεύκολες high protein μπάρες από τη Madame GingerΣυνταγή για πανεύκολες high protein μπάρες από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Μαθαίνουμε πώς θα κάνουμε την έξοδό μας φιλική προς το περιβάλλονEco Ginger’s Tip: Μαθαίνουμε πώς θα κάνουμε την έξοδό μας φιλική προς το περιβάλλονΣυνταγή για καλοκαιρινά λαζάνια από τη Madame GingerΣυνταγή για καλοκαιρινά λαζάνια από τη Madame GingerΣυνταγή για τυρένιες αλμυρές μπάρες δημητριακών από τη Madame GingerΣυνταγή για τυρένιες αλμυρές μπάρες δημητριακών από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: 3 φιλικά προς το περιβάλλον οικολογικά καλάθιαEco Ginger’s Tip: 3 φιλικά προς το περιβάλλον οικολογικά καλάθιαΣυνταγή για γρήγορο μουσακά στο τηγάνι από τη Madame GingerΣυνταγή για γρήγορο μουσακά στο τηγάνι από τη Madame GingerΣυνταγή για τσιγαριαστά φασόλια από τη Madame GingerΣυνταγή για τσιγαριαστά φασόλια από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα κάνουμε την κουζίνα μας να μυρίζει υπέροχα με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα κάνουμε την κουζίνα μας να μυρίζει υπέροχα με φυσικό τρόπο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Κεντρικό δελτίο 30/07/2021
Κεντρικό δελτίο 30/07/2021 Έκτακτα μέτρα για τον καύσωνα, ανοίγουν δωρεάν παραλίες, περιπολίες της ΕΛΑΣ για φωτιές. Η μετάλλαξη Δέλτα μεταδίδεται όπως η ανεμοβλογιά και από...Καλοκαίρι #not 30/07/2021Καλοκαίρι #not 30/07/2021Όλες οι εξελίξεις στην υπόθεση του Πέτρου Φιλιππίδη, με την Μαρία Ιωαννίδου να προβαίνει σε διευκρινίσεις σχετικά με τα όσα είπε για τον γνωστό...Κεντρικό δελτίο 29/07/2021
Κεντρικό δελτίο 29/07/2021 Οι αποφάσεις των ειδικών για τα «κόκκινα» νησιά. Πάνω από το όριο συναγερμού Πάρος, Ίος, Μύκονος και Τήνος. Έσπασε το φράγμα των 40 βαθμών ο...Καλοκαίρι #not 29/07/2021Καλοκαίρι #not 29/07/2021Η προφυλάκιση του Πέτρου Φιλιππίδη στα θέματα της εκπομπής. Ο Ορέστης Τζιόβας μίλησε για τα εμβόλια, τον κορωνοϊό και την προφυλάκιση του Πέτρου...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Κεντρικό δελτίο 30/07/2021
Κεντρικό δελτίο 30/07/2021 Έκτακτα μέτρα για τον καύσωνα, ανοίγουν δωρεάν παραλίες, περιπολίες της ΕΛΑΣ για φωτιές. Η μετάλλαξη Δέλτα μεταδίδεται όπως η ανεμοβλογιά και από...Καλοκαίρι #not 30/07/2021Καλοκαίρι #not 30/07/2021Όλες οι εξελίξεις στην υπόθεση του Πέτρου Φιλιππίδη, με την Μαρία Ιωαννίδου να προβαίνει σε διευκρινίσεις σχετικά με τα όσα είπε για τον γνωστό...Κεντρικό δελτίο 29/07/2021
Κεντρικό δελτίο 29/07/2021 Οι αποφάσεις των ειδικών για τα «κόκκινα» νησιά. Πάνω από το όριο συναγερμού Πάρος, Ίος, Μύκονος και Τήνος. Έσπασε το φράγμα των 40 βαθμών ο...Ελένη Τζώρτζη: Είχα μιλήσει για τον Φιλιππίδη όταν μου φέρθηκε άσχημα, αλλά δεν με άκουσε κανείςΕλένη Τζώρτζη: Είχα μιλήσει για τον Φιλιππίδη όταν μου φέρθηκε άσχημα, αλλά δεν με άκουσε κανείςΝιώθουμε μεγαλύτερη ασφάλεια όταν επεμβαίνει η Δικαιοσύνη, τόνισε η ηθοποιός Ελένη Τζώρτζη αναφερόμενη στην προφυλάκιση Φιλιππίδη και τόνισε πως όσοι...