Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Τρίτη 27 Ιουλίου 2021 16:31

Συνταγή για mac n’ cheese από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 6  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 15 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΗ Madame Ginger φτιάχνει mac n’ cheese, με ριγκατόνι ολικής και κολοκυθάκια.Υλικά

Υλικά για το mac & cheese

2 μεγάλα κολοκυθάκια

500 γρ. Ριγκατόνι Ολικής Άλεσης MISKO

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Υλικά για την μπεσαμέλ

100 γρ. ελαιόλαδο

1 ξερό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 λίτρο φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη, σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. Grana Padano DOP Fattorie Cremona, τριμμένη & επιπλέον για το σερβίρισμα

1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, το αλατίζουμε (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και το βάζουμε να βράσει.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τα βάζουμε σε σουρωτήρι, τα αλατίζουμε με ¼ κγλ. αλάτι και τα αφήνουμε πάνω από ένα μπολ.

Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, ρίχνουμε τα Ριγκατόνι Ολικής Άλεσης MISKO, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και βράζουμε για τον μικρότερο χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία. Τα στραγγίζουμε, τα ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε στην άκρη.

Παράλληλα ξεκινάμε την μπεσαμέλ. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και ανάβουμε μέτρια φωτιά. Μόλις κάψει καλά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 5 λεπτά Προσθέτουμε το σκόρδο, σοτάρουμε για ένα λεπτό και προσθέτουμε το αλεύρι. Ψήνουμε το αλεύρι για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με φουέ. Προσθέτουμε το φυτικό ρόφημα, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.

Μόλις πήξει η μπεσαμέλ, προσθέτουμε την πάπρικα και την Grana Padano DOP Fattorie Cremona και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, αφού τα στραγγίξουμε ελαφρώς με το χέρι μας, μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως. Αν θέλουμε στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με επιπλέον Grana Padano DOP Fattorie Cremona.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΚΑΡΟΝΙΑΤΥΡΙΑΡΙΓΚΑΤΟΝΙΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑMADAME GINGERΜΑΡΙΛΟΥ ΠΑΝΤΑΚΗ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για 3 εύκολες ιδέες για high protein πρωινό από τη Madame GingerΣυνταγή για 3 εύκολες ιδέες για high protein πρωινό από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame Ginger

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Αποκάλυψη Σέρβικων ΜΜΕ: Μόλυνση από περιστέρια η αιτία θανάτου του ΝτούνταΑποκάλυψη Σέρβικων ΜΜΕ: Μόλυνση από περιστέρια η αιτία θανάτου του ΝτούνταΟ Ίβκοβιτς μολύνθηκε από τα περιστέρια του.Κώστας Παπαδόπουλος: Ο Αλέξης Παππάς πήρε τριώροφο σπίτι με τα χρήματα από το «Bachelor»Κώστας Παπαδόπουλος: Ο Αλέξης Παππάς πήρε τριώροφο σπίτι με τα χρήματα από το «Bachelor»Ο Κώστας Παπαδόπουλος, πρώην παίκτης του «Survivor» μίλησε για την Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, τον «Bachelor» και έκανε μια αποκάλυψη για την προσωπική...Total football 12/09/2021Total football 12/09/2021Η ήττα του ΠΑΟΚ στην Τούμπα κόντρα στον ΠΑΣ Γιάννινα, η ισοπαλία του Ολυμπιακού στο Γεώργιος Καραϊσκάκης κόντρα στον Ατρόμητο, η καλή εμφάνιση της ΑΕΚ...Narcos | Κύκλος 02, επεισόδιο 06 | Los PepesNarcos | Κύκλος 02, επεισόδιο 06 | Los PepesΚαθώς η νέα ομάδα «Λος Πέπες» μπαίνει άγρια στο παιχνίδι για να καταστρέψει τον Πάμπλο και την αυτοκρατορία του, ο αδερφός της Τάτα την πιέζει να...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Αποκάλυψη Σέρβικων ΜΜΕ: Μόλυνση από περιστέρια η αιτία θανάτου του ΝτούνταΑποκάλυψη Σέρβικων ΜΜΕ: Μόλυνση από περιστέρια η αιτία θανάτου του ΝτούνταΟ Ίβκοβιτς μολύνθηκε από τα περιστέρια του.Κώστας Παπαδόπουλος: Ο Αλέξης Παππάς πήρε τριώροφο σπίτι με τα χρήματα από το «Bachelor»Κώστας Παπαδόπουλος: Ο Αλέξης Παππάς πήρε τριώροφο σπίτι με τα χρήματα από το «Bachelor»Ο Κώστας Παπαδόπουλος, πρώην παίκτης του «Survivor» μίλησε για την Κωνσταντίνα Σπυροπούλου, τον «Bachelor» και έκανε μια αποκάλυψη για την προσωπική...Κεντρικό δελτίο 16/09/2021Κεντρικό δελτίο 16/09/2021Νέος ψυχρός πόλεμος με το μέτωπο Ηνωμένων Πολιτειών, Αυστραλίας, Βρετανίας κατά Κίνας. Σφοδρότατη αντίδραση Μακρόν. Τι λέει η Ρωσία. Άδεια τα...Έξαλλοι οι Γάλλοι με τη συμμαχία ΗΠΑ, Αυστραλίας, ΒρετανίαςΈξαλλοι οι Γάλλοι με τη συμμαχία ΗΠΑ, Αυστραλίας, ΒρετανίαςΗ ρήξη στις σχέσεις Παρισιού - Ουάσιγκτον είναι πασιφανής. Ήταν κεραυνός εν αιθρία για την γαλλική κυβέρνηση.