Green Kitchen by Madame GingerVideoΣχετικά
καθημερινά
Madame Ginger αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Τετάρτη 28 Ιουλίου 2021 15:48

Συνταγή για γρήγορο μουσακά στο τηγάνι από τη Madame Ginger

  Μερίδες: 2  Χρόνος Εκτέλεσης: 10 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΗ Madame Ginger φτιάχνει γρήγορο μουσακά στο τηγάνι, με μπεσαμέλ σόγιας.Υλικά

Υλικά:

2 μελιτζάνες, κομμένες σε μικρά κυβάκια

2 κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρά κυβάκια

280 γρ. φυτικός κιμάς esti® Plant-Based

1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

1 κ.σ τοματοπελτές

2 κλωναράκια θυμάρι

1 κ.γλ. ξερή ρίγανη

ελαιόλαδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Υλικά για την μπεσαμέλ

50 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

500 ml Alpro Ρόφημα Σόγιας Χωρίς Ζάχαρη

80 γρ. τριμμένο τυρί της προτίμησης μας & επιπλέον για το σερβίρισμα

τριμμένο μοσχοκάρυδο

αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση

Ξεκινάμε με τον κιμά. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει βάζουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Τα αλατοπιπερώνουμε και μόλις μαλακώσουν καλά και πάρουν χρώμα, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο μαζί με τα υγρά τους.

Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 6-8 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για ένα λεπτό. Προσθέτουμε τον φυτικό κιμά esti® Plant-Based και σοτάρουμε για 4 λεπτά, ενώ ταυτόχρονα τον σπάμε σε μικρά κομματάκια με κουτάλα. Προσθέτουμε τον τοματοπελτέ και σοτάρουμε για ακόμα ένα λεπτό. Βάζουμε πίσω στο τηγάνι τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια, το θυμάρι και τη ρίγανη, μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και το αλεύρι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το αλεύρι για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με ένα φουέ. Προσθέτουμε το Ρόφημα Σόγιας Χωρίς Ζάχαρη Alpro, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε συνεχώς με το φουέ μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και κλείνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο 2-3 κ.σ. μπεσαμέλ με 3-4 κ.σ. κιμά με λαχανικά και πασπαλίζουμε με επιπλέον τριμμένο τυρί.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΟΓΙΑMADAME GINGERΜΑΡΙΛΟΥ ΠΑΝΤΑΚΗΜΠΕΣΑΜΕΛΜΟΥΣΑΚΑΣ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για τσιγαριαστά φασόλια από τη Madame GingerΣυνταγή για τσιγαριαστά φασόλια από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerΣυνταγή για γλυκό και ζουμερό κέικ αγκινάρας από τη Madame GingerEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνEco Ginger’s tip: Best of συμβουλές για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμωνΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για vegan bacon cheeseburger από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerΣυνταγή για σαλάτα «αλητεία» με ψητά ροδάκινα στο bbq, κατσικίσιο τυρί και zaatar από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποEco Ginger’s Tip: Πώς θα ενυδατώσουμε τα μαλλιά μας με φυσικό τρόποΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για healthy και vegan hot dogs από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerΣυνταγή για κεφτεδάκια με σπιτική σος teriyaki και ρύζι καρύδας από τη Madame GingerEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςEco Ginger’s Tip: Πέντε τρόποι να αξιοποιήσουμε τα υπερώριμα φρούτα σε αλμυρές συνταγέςΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για virgin bloody mary από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για αρωματική μελιτζανοσαλάτα με χούμους, βασιλικό και κουκουνάρι από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame GingerΣυνταγή για μπισκότα ταχινιού με φιστίκι αιγίνης από τη Madame Ginger

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 26Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 26Η Ζωή ενημερώνει τη Μελίνα, πως θα της αφήσει το πεδίο ελεύθερο για τον Πέτρο. Η Αλεξάνδρα, εσκεμμένα γεμίζει τύψεις τον Τζώρτζη για το τροχαίο της,...La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 100La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 100Το προσωπικό της Λα Προμέσα διοργανώνει ένα μικρό πάρτι στην αυλή με αφορμή τον γάμο της Πια και του Γκρεγόριο. Στο μεταξύ η Κρουθ είναι έξω φρενών με...Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 25Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 25Η Ζωή καταλαβαίνει ότι έγινε παρεξήγηση σχετικά με την ευχή που έγραψε. Ο Πέτρος της ζητά να παρατείνουν το χρόνο που θα μείνει η ίδια με την Αλίκη....La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 99La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 99Ο Μανουέλ πιλοτάρει κάνοντας βόλτα με τον πατέρα του, ο οποίος του ζητά να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός. Την ίδια στιγμή, η Χάνα συνεχίζει να βρίσκεται...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 26Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 26Η Ζωή ενημερώνει τη Μελίνα, πως θα της αφήσει το πεδίο ελεύθερο για τον Πέτρο. Η Αλεξάνδρα, εσκεμμένα γεμίζει τύψεις τον Τζώρτζη για το τροχαίο της,...Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 25Σαν Ψέμα Ι Επεισόδιο 25Η Ζωή καταλαβαίνει ότι έγινε παρεξήγηση σχετικά με την ευχή που έγραψε. Ο Πέτρος της ζητά να παρατείνουν το χρόνο που θα μείνει η ίδια με την Αλίκη....La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 99La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 99Ο Μανουέλ πιλοτάρει κάνοντας βόλτα με τον πατέρα του, ο οποίος του ζητά να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός. Την ίδια στιγμή, η Χάνα συνεχίζει να βρίσκεται...La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 100La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 100Το προσωπικό της Λα Προμέσα διοργανώνει ένα μικρό πάρτι στην αυλή με αφορμή τον γάμο της Πια και του Γκρεγόριο. Στο μεταξύ η Κρουθ είναι έξω φρενών με...