Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 03 Απριλίου 2021 21:33

Συνταγή για τσούρος από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει τσούρος.Υλικά

250 γρ. νερό ΖΑΓΟΡΙ
50 γρ. βούτυρο LURPAK
250 γρ. αλεύρι
20 γρ. ζάχαρη
5 γρ. αλάτι
λάδι για το τηγάνισμα (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο)
ζάχαρη και κανέλα για επικάλυψη

Εκτέλεση

Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι και την τοποθετούμε στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε διαρκώς έως ότου έχουμε μία σφιχτή ζύμη. Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε έως ότου η θερμοκρασία φτάσει τους 170οC. Σε μία αρκετά γερή σακούλα ζαχαροπλαστικής (ιδανικά υφασμάτινη), στην οποία έχουμε τοποθετήσει μύτη κορνέ σε σχήμα αστεριού, βάζουμε το μείγμα. Πιέζουμε και βγάζουμε μπαστουνάκια περίπου 10 εκ. τα οποία ρίχνουμε στο λάδι. Ανακατεύουμε με μία κουτάλα για 2-3 λεπτά έως ότου ροδίσουν πολύ καλά. Βγάζουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε σε δίσκο με απορροφητικό χαρτί. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με την κανέλα και ρολάρουμε τα τσούρος. Τα καταναλώνουμε χλιαρά.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΤΣΟΥΡΟΣ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 19Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 19Συνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υποβρύχιο με μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υποβρύχιο με μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα σοκολάτα με ελαιόλαδο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα σοκολάτα με ελαιόλαδο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Pavlova με espresso και φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Pavlova με espresso και φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γαλλική μαρέγκα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γαλλική μαρέγκα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Σεκέρ Παρέ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Σεκέρ Παρέ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Sacher Torte από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Sacher Torte από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Κεντρικό δελτίο 14/04/2021Κεντρικό δελτίο 14/04/2021Ρωσικά και νατοϊκά πολεμικά πλοία στη Μαύρη Θάλασσα. Οι Αμερικανοί υπουργοί Εξωτερικών και Άμυνας συζητούν στο ΝΑΤΟ για την Ουκρανία. Παρών και ο...Κορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΚορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΟ ΕΟΔΥ ανακοίνωσε 81 νεκρούς, 809 διασωληνωμένους και 3.089 νέα κρούσματα.Με «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΜε «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΦρένο στις αλλεπάλληλες πρόωρες δηλώσεις υπουργών που κάνουν εκτιμήσεις για την πορεία των μέτρων επιχείρησε να βάλει με δημόσια τοποθέτησή του σήμερα...Για ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΓια ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΣτη ζωή εκατοντάδων χιλιάδων εργαζομένων μπαίνουν υποχρεωτικά από τη Δευτέρα τα self test.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Κεντρικό δελτίο 14/04/2021Κεντρικό δελτίο 14/04/2021Ρωσικά και νατοϊκά πολεμικά πλοία στη Μαύρη Θάλασσα. Οι Αμερικανοί υπουργοί Εξωτερικών και Άμυνας συζητούν στο ΝΑΤΟ για την Ουκρανία. Παρών και ο...Κορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΚορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΟ ΕΟΔΥ ανακοίνωσε 81 νεκρούς, 809 διασωληνωμένους και 3.089 νέα κρούσματα.Με «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΜε «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΦρένο στις αλλεπάλληλες πρόωρες δηλώσεις υπουργών που κάνουν εκτιμήσεις για την πορεία των μέτρων επιχείρησε να βάλει με δημόσια τοποθέτησή του σήμερα...Για ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΓια ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΣτη ζωή εκατοντάδων χιλιάδων εργαζομένων μπαίνουν υποχρεωτικά από τη Δευτέρα τα self test.