Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Δευτέρα 26 Απριλίου 2021 16:50

Συνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι.Υλικά

Για τη βάση:

50 γρ. σοκολάτα 55% κακάο VALRHONA

100 γρ. αμύγδαλο σκόνη

50 γρ. ζάχαρη άχνη

50 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

50 γρ. κορν φλάουρ

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

 

Για τη γέμιση:

200 γρ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΤΑΧΙΝΙ

200 γρ. σοκολάτα 55% κακάο VALRHONA

250 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για γαρνίρισμα:

λίγο ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΤΑΧΙΝΙ με Πορτοκάλι

λίγες γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σκόνη αμυγδάλου, τη ζάχαρη άχνη, το κορν φλάουρ και το ξύσμα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ομοιογενοποιούμε πολύ καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 12-15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε με προσοχή. Τοποθετούμε τη βάση σε καθαρό τσέρκι διαμέτρου 20 εκ.. Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τον χυμό πορτοκαλιού. Κατεβάζουμε από τη φωτιά πριν πάρει βράση. Αδειάζουμε πάνω από τη σοκολάτα. Ομοιογενοποιούμε πολύ καλά και προσθέτουμε το ταχίνι και το ξύσμα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση. Αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί. Ξεφορμάρουμε, απλώνουμε ταχίνι και γαρνίρουμε με τις γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΟΚΟΛΑΤΑΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΤΑΧΙΝΙ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υποβρύχιο με μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υποβρύχιο με μαστίχα από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Τι έκανε την ώρα της…ζήλειας του Σάκη ο Γιώργος ΛιβάνηςΤι έκανε την ώρα της…ζήλειας του Σάκη ο Γιώργος ΛιβάνηςΟ Γιώργος Λιβάνης δεν είδε καν το Survivor.Ευτυχείτε! 06/05/2021Ευτυχείτε! 06/05/2021Μαζί με τον Ανδρέα Μικρούτσικο σχολιάζουμε ότι έγινε στο survivor αλλά και η συνταγή για αρνίσιο μπουτάκι στη λαδόκολλα με κρούστα από ξηρούς καρπούς...Συγκλονίζει ο σύζυγος της 43χρονης που πέθανε μετά τον εμβολιασμό της με AstrazenecaΣυγκλονίζει ο σύζυγος της 43χρονης που πέθανε μετά τον εμβολιασμό της με Astrazeneca«Ήταν υγιέστατη, πριν λίγο καιρό είχε κάνει γενικές εξετάσεις», τόνισε μιλώντας στην Ώρα Ελλάδος ο σύζυγος της 43χρονης που έχασε τη ζωή της μετά τον...Ελένη Μενεγάκη: Η πρώτη της εμφάνιση, μετά την συμφωνία για την επιστροφή τηςΕλένη Μενεγάκη: Η πρώτη της εμφάνιση, μετά την συμφωνία για την επιστροφή τηςΟι αλλαγές που φέρνει στο MEGA η επιστροφή της Ελένης Μενεγάκη.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Τι έκανε την ώρα της…ζήλειας του Σάκη ο Γιώργος ΛιβάνηςΤι έκανε την ώρα της…ζήλειας του Σάκη ο Γιώργος ΛιβάνηςΟ Γιώργος Λιβάνης δεν είδε καν το Survivor.Συγκλονίζει ο σύζυγος της 43χρονης που πέθανε μετά τον εμβολιασμό της με AstrazenecaΣυγκλονίζει ο σύζυγος της 43χρονης που πέθανε μετά τον εμβολιασμό της με Astrazeneca«Ήταν υγιέστατη, πριν λίγο καιρό είχε κάνει γενικές εξετάσεις», τόνισε μιλώντας στην Ώρα Ελλάδος ο σύζυγος της 43χρονης που έχασε τη ζωή της μετά τον...Ευτυχείτε! 06/05/2021Ευτυχείτε! 06/05/2021Μαζί με τον Ανδρέα Μικρούτσικο σχολιάζουμε ότι έγινε στο survivor αλλά και η συνταγή για αρνίσιο μπουτάκι στη λαδόκολλα με κρούστα από ξηρούς καρπούς...Ελένη Μενεγάκη: Η πρώτη της εμφάνιση, μετά την συμφωνία για την επιστροφή τηςΕλένη Μενεγάκη: Η πρώτη της εμφάνιση, μετά την συμφωνία για την επιστροφή τηςΟι αλλαγές που φέρνει στο MEGA η επιστροφή της Ελένης Μενεγάκη.