Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Σάββατο 03 Απριλίου 2021 21:35Συνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο Παρλιάρο
Μερίδες: 0 Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά Προετοιμασία: 0 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γρανίτα φράουλα.Υλικά230 γρ. νερό ΖΑΓΟΡΙ
230 γρ. ζάχαρη
600 γρ. φράουλες
ΕκτέλεσηΣε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και τα τοποθετούμε στη φωτιά. Μόλις το σιρόπι πάρει βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Το ρίχνουμε σε μπολ μαζί με τις φράουλες και πολτοποιούμε καλά με ραβδομπλέντερ. Με κανάτα ή δοσομετρητή γεμίζουμε θήκες για παγάκια. Αφήνουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Ρίχνουμε τα παγάκια στο μπλέντερ και χτυπάμε. Σε ένα μπολ που έχουμε αφήσει στην κατάψυξη να παγώσει, ρίχνουμε το μείγμα. Βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.
Συνταγή για κρέπες από τον Στέλιο Παρλιάρο