Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2020 20:42

Συνταγή για σοκολατένιο μπακλαβά γεμιστό με κρέμα καρυδιού από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει σοκολατένιο μπακλαβά γεμιστό με κρέμα καρυδιού.Υλικά

Για τον μπακλαβά:

1 πακέτο φύλλα κρούστας
400 γρ. βούτυρο LURPAK κατά προτίμηση κλαριφιέ

Για τη γέμιση:

250 γρ. βούτυρο LURPAK
5 αβγά ελευθέρας βοσκής ΒΛΑΧΑΚΗ
50 γρ. κακάο VALRHONA
250 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. καρύδι αποφλοιωμένο και τριμμένο σε σκόνη
100 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. κανέλα

Για το σιρόπι:

350 γρ. νερό
500 γρ. ζάχαρη
50 γρ. γλυκόζη (ή χυμό από ένα λεμόνι)

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, το αλεσμένο καρύδι και τη ζάχαρη άχνη μέχρι το μείγμα να αρχίσει να μαλακώνει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει και να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο και την κανέλα ανακατεύοντας με μια μαρίζ.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο κλαριφιέ σε ένα κατσαρολάκι και με αυτό βουτυρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ. (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μεγαλύτερο ταψί). Απλώνουμε ένα φύλλο στον πάτο του ταψιού και το βουτυρώνουμε. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα μισά φύλλα του πακέτου, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα. Απλώνουμε τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια. Γυρίζουμε τα φύλλα που κρέμονται στο εσωτερικό του ταψιού, βουτυρώνοντάς τα. Κόβουμε τα υπόλοιπα φύλλα του πακέτου στο μέγεθος του ταψιού και καλύπτουμε την επιφάνεια του ταψιού, βουτυρώνοντάς τα και αυτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170οC για 1½ ώρα περίπου. Ξεκινάμε με δυνατό φούρνο κι αν ροδίσει πολύ ο μπακλαβάς, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.

Σε κατσαρολάκι βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τη γλυκόζη. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, αφήνουμε για 2-3 λεπτά και αποσύρουμε. Βγάζουμε από τον φούρνο. Σιροπιάζουμε με ζεστό σιρόπι σε χλιαρό μπακλαβά.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΟΚΟΛΑΤΑΓΛΥΚΟΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΜΠΑΚΛΑΒΑΣ
Διαβάστε στο ethnos.gr: Η σφαγή των Τούρκων στην Τρίπολη: Η μαύρη σελίδα του '21 που δεν μάθαμε στο σχολείο

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό ψωμί από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό ψωμί από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για financier με τσάι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για financier με τσάι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πατέ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πατέ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για puits d’ amour από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για puits d’ amour από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα με φυστικοβούτυρο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα με φυστικοβούτυρο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σοκολατάκια με καβουρδισμένα φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σοκολατάκια με καβουρδισμένα φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπλινίς, ρωσικές τηγανίτες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπλινίς, ρωσικές τηγανίτες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υγρό κέικ με καφέ και κομμάτια σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υγρό κέικ με καφέ και κομμάτια σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Ο γνωστός ηθοποιός που καταγγέλλει ο Δ.Άνθης: Δεν είμαι βιαστής, κάναμε συναινετικό σεξΟ γνωστός ηθοποιός που καταγγέλλει ο Δ.Άνθης: Δεν είμαι βιαστής, κάναμε συναινετικό σεξΌλα όσα αποκάλυψε στον Πέτρο Κουσουλό ο γνωστός ηθοποιός που καταγγέλλει ο Δημήτρης Άνθης.Συνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μεγάλα μπισκότα φουντουκιού.Βρέθηκε ο άνθρωπος που μπόρεσε να κλείσει πρώτος το τηλέφωνο στον Τάκη ΤσουκαλάΒρέθηκε ο άνθρωπος που μπόρεσε να κλείσει πρώτος το τηλέφωνο στον Τάκη ΤσουκαλάΗ ιστορική στιγμή που ο Αλέξης Κούγιας τόλμησε να κλείσει πρώτος το τηλέφωνο στον Τάκη Τσουκαλά αφήνοντας τον άφωνο, έτσι όπως την είδαν οι Ράδιο...Νίκος Καπραβέλος: Το τρίτο κύμα του ιού θα ξεθυμάνει στο τέλος ΜαρτίουΝίκος Καπραβέλος: Το τρίτο κύμα του ιού θα ξεθυμάνει στο τέλος ΜαρτίουΟ διευθυντής ΜΕΘ «Παπανικολάου», Νίκος Καπραβέλος, μιλά για την παράταση του lockdown με σκοπό την αποφόρτιση των νοσοκομείων.

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για μπλακ φόρεστ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπλακ φόρεστ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μπλακ φόρεστ.Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 11Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 11Γλυκές Αλχημείες αφιερωμένες στην Ευρωπαϊκή οικογένεια, μέλος της οποίας έγινε πριν 40 χρόνια και η Ελλάδα! Μαγειρικές συνήθειες, γαστρονομικές...Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 4Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 4Παραδοσιακά γλυκά, σπιτικές συνταγές, ζύμες γλυκές και αλμυρές, μαρμελάδες και σοκολατένιοι πειρασμοί πρωταγωνιστούν σε αυτό το επεισόδιο! Ο Στέλιος...Συνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει κορμό σοκολάτας.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Ράδιο Αρβύλα: Ο Αλέξης Κούγιας κλείνει κατάμουτρα το τηλέφωνο σε όλουςΡάδιο Αρβύλα: Ο Αλέξης Κούγιας κλείνει κατάμουτρα το τηλέφωνο σε όλουςΤο σατιρικό βίντεο των Ράδιο Αρβύλα με τον Αλέξη Κούγια να κλείνει κατάμουτρα το τηλέφωνο σε όλες τις τηλεοπτικές εκπομπές.Βρέθηκε ο άνθρωπος που μπόρεσε να κλείσει πρώτος το τηλέφωνο στον Τάκη ΤσουκαλάΒρέθηκε ο άνθρωπος που μπόρεσε να κλείσει πρώτος το τηλέφωνο στον Τάκη ΤσουκαλάΗ ιστορική στιγμή που ο Αλέξης Κούγιας τόλμησε να κλείσει πρώτος το τηλέφωνο στον Τάκη Τσουκαλά αφήνοντας τον άφωνο, έτσι όπως την είδαν οι Ράδιο...Συγκλονιστική μαρτυρία κατά Λιγνάδη: Στο διαμέρισμα του με θέα την Ακρόπολη με βίαζεΣυγκλονιστική μαρτυρία κατά Λιγνάδη: Στο διαμέρισμα του με θέα την Ακρόπολη με βίαζεΌλες οι τελευταίες ραγδαίες εξελίξεις από την υπόθεση του Δημήτρη Λιγνάδη ο οποίος κρατείται στη ΓΑΔΑ και θα απολογηθεί την Τετάρτη την στιγμή που οι...Survivor spoiler: Έρχεται μεγάλη κωλοτούμπα της Σοφίας στα επόμενα επεισόδιαSurvivor spoiler: Έρχεται μεγάλη κωλοτούμπα της Σοφίας στα επόμενα επεισόδιαΜετά τον Κώστα, κωλοτούμπα κάνει και η Σοφία.