Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 06 Φεβρουαρίου 2021 22:46

Συνταγή για μπλινίς, ρωσικές τηγανίτες από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μπλινίς, ρωσικές τηγανίτες.Υλικά

Για τη ζύμη

125 γρ. νερό ΖΑΓΟΡΙ

3 κρόκοι αβγού BΙΟ ΒΛΑΧΑΚΗ

3 ασπράδια αβγού BΙΟ ΒΛΑΧΑΚΗ

50 γρ. βούτυρο LURPAK λιωμένο

15 γρ. νωπή μαγιά

250 γρ. γάλα

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

15 γρ. ελαιόλαδο

15 γρ. ζάχαρη

5 γρ. αλάτι

Για το σερβίρισμα

250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA

½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο + λίγο ακόμη για το γαρνίρισμα

200 γρ. σολομό

1 μικρό βάζο μπρικ

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, το νερό και το βούτυρο. Προσθέτουμε τους κρόκους του αβγού, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά έως ότου έχουμε έναν ομοιογενή χυλό. Αφήνουμε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για 40 – 50 λεπτά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια αβγού με τη ζάχαρη σε απαλή μαρέγκα και την ενσωματώνουμε απαλά στον χυλό. Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα μικρό, κατά προτίμηση αντικολλητικό, τηγάνι και όταν κάψει, χαμηλώνουμε την ένταση και τοποθετούμε στο τηγάνι μικρά βουτυρωμένα τσέρκια. Τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση με το μείγμα. Ψήνουμε για 1 λεπτό περίπου την κάθε πλευρά έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Ανακατεύουμε το φρέσκο τυρί κρέμα με το πιπέρι και τον άνηθο. Απλώνουμε μία κουταλιά του γλυκού από τη γέμιση πάνω σε κάθε μπλινίς, ένα μικρό κομμάτι σολωμού ή καπνιστής πέστροφας, λίγο μπρικ και ένα κλαδάκι άνηθο.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
Διαβάστε στο ethnos.gr: SMS στο 13033: Τι αλλάζει στους κωδικούς μετακίνησης

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μπάρες με βρόμη και μπανάνα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπάρες με βρόμη και μπανάνα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό κλαμπ σάντουιτς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό κλαμπ σάντουιτς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πανακότα με χαλβά από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πανακότα με χαλβά από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό ψωμί από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό ψωμί από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για financier με τσάι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για financier με τσάι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πατέ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πατέ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για puits d’ amour από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για puits d’ amour από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα με φυστικοβούτυρο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα με φυστικοβούτυρο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σοκολατάκια με καβουρδισμένα φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σοκολατάκια με καβουρδισμένα φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Survivor: Τζέιμς και Σάκης πιάστηκαν στα χέρια και παρενέβη η παραγωγήSurvivor: Τζέιμς και Σάκης πιάστηκαν στα χέρια και παρενέβη η παραγωγήΣύμφωνα με πληροφορίες στο Survivor, οι Τζέιμς και Σάκης πιάστηκαν στα χέρια και παρενέβη η παραγωγή για να τους χωρίσει.Κεντρικό δελτίο 06/03/2021Κεντρικό δελτίο 06/03/2021Μάχη στα νοσοκομεία της Αττικής. Εφιαλτικές προβλέψεις για 3.000 κρούσματα τις επόμενες ημέρες. Ξεσπιτωμένοι εκατοντάδες σεισμόπληκτοι στη Θεσσαλία....Έλα χαμογέλα 06/03/2021Έλα χαμογέλα 06/03/2021Η πρώην σύζυγος του Κώστα Δόξα, Μαρία Δεληθανάση που τον καταγγέλλει για κακοποιητικές πράξεις απάντησε στην ανακοίνωση του ηθοποιού, ενώ παράλληλα...Επιδότηση εισφορών για εργαζομένους μετά την αναστολή σύμβασηςΕπιδότηση εισφορών για εργαζομένους μετά την αναστολή σύμβασηςΣτοχευμένα προγράμματα επιδοτούμενης απασχόλησης για τους κλάδους που έχουν πληγεί περισσότερο από τα lockdown επεξεργάζεται το οικονομικό επιτελείο.

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μους cottage cheese με μέλι.Συνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει σπιτικά κρακεράκια.Συνταγή για το κέικ της μαμάς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για το κέικ της μαμάς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει το κέικ της μαμάς.Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 13Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 13 Ο Στέλιος Παρλιάρος εμπνέεται γλυκές και αλμυρές συνταγές για ένα πλούσιο και απολαυστικό brunch! Ετοιμάζει ένα λαχταριστό, υγρό στο εσωτερικό του,...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Survivor: Τζέιμς και Σάκης πιάστηκαν στα χέρια και παρενέβη η παραγωγήSurvivor: Τζέιμς και Σάκης πιάστηκαν στα χέρια και παρενέβη η παραγωγήΣύμφωνα με πληροφορίες στο Survivor, οι Τζέιμς και Σάκης πιάστηκαν στα χέρια και παρενέβη η παραγωγή για να τους χωρίσει.Η προκλητική ανακοίνωση Κούγια και η απάντηση της Κατερίνας ΚαινούργιουΗ προκλητική ανακοίνωση Κούγια και η απάντηση της Κατερίνας ΚαινούργιουΗ απάντηση της Κατερίνας Καινούργιου στην προκλητική ανακοίνωση του Αλέξη ΚούγιαΣυνταγή για τυρόπιτα και σπανακόπιτα σουφλέ από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για τυρόπιτα και σπανακόπιτα σουφλέ από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΟ Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει τυρόπιτα και σπανακόπιτα σουφλέ, δύο αφράτες πίτες με πολύ τραγανό φύλλο και λίγα υλικά.Αποκαλυπτική διαμαρτυρία στο κέντρο της ΘεσσαλονίκηςΑποκαλυπτική διαμαρτυρία στο κέντρο της ΘεσσαλονίκηςΤο περιστατικό σημειώθηκε σε συγκέντρωση διαμαρτυρίας κατά του lockdown στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.