Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 06 Φεβρουαρίου 2021 22:46

Συνταγή για μπλινίς, ρωσικές τηγανίτες από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μπλινίς, ρωσικές τηγανίτες.Υλικά

Για τη ζύμη

125 γρ. νερό ΖΑΓΟΡΙ

3 κρόκοι αβγού BΙΟ ΒΛΑΧΑΚΗ

3 ασπράδια αβγού BΙΟ ΒΛΑΧΑΚΗ

50 γρ. βούτυρο LURPAK λιωμένο

15 γρ. νωπή μαγιά

250 γρ. γάλα

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο

15 γρ. ελαιόλαδο

15 γρ. ζάχαρη

5 γρ. αλάτι

Για το σερβίρισμα

250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA

½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο + λίγο ακόμη για το γαρνίρισμα

200 γρ. σολομό

1 μικρό βάζο μπρικ

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, το νερό και το βούτυρο. Προσθέτουμε τους κρόκους του αβγού, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά έως ότου έχουμε έναν ομοιογενή χυλό. Αφήνουμε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για 40 – 50 λεπτά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια αβγού με τη ζάχαρη σε απαλή μαρέγκα και την ενσωματώνουμε απαλά στον χυλό. Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα μικρό, κατά προτίμηση αντικολλητικό, τηγάνι και όταν κάψει, χαμηλώνουμε την ένταση και τοποθετούμε στο τηγάνι μικρά βουτυρωμένα τσέρκια. Τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση με το μείγμα. Ψήνουμε για 1 λεπτό περίπου την κάθε πλευρά έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Ανακατεύουμε το φρέσκο τυρί κρέμα με το πιπέρι και τον άνηθο. Απλώνουμε μία κουταλιά του γλυκού από τη γέμιση πάνω σε κάθε μπλινίς, ένα μικρό κομμάτι σολωμού ή καπνιστής πέστροφας, λίγο μπρικ και ένα κλαδάκι άνηθο.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Κωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΚωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΜε αφορμή την κατακραυγή για το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας, ο γυναικολόγος Κωνσταντίνος Πάντος σχολιάζει και τοποθετείται επί του ζητήματος.Κεντρικό δελτίο 13/06/2021Κεντρικό δελτίο 13/06/2021Πόλεμος εντός του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων για τους εμβολιασμούς με AstraZeneca. Τραυματισμός νεαρού κατά τη διάρκεια και νέου κορωνοπάρτι στο...Σάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΣάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΕπώνυμοι «κατακεραυνώνουν» το σποτ για το πρώτο Συνέδριο Γονιμότητας και αποσύρουν την συμμετοχή τους: «Προσβάλει γυναίκες».Η συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ Μαρία Ηλιάκη πριν από λίγες μέρες έφερε στον κόσμο την κόρη της και η Κατερίνα Καινούργιου δεν κατάφερε να κρύψει τη συγκίνησή της. Μάλιστα θυμήθηκε...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους cottage cheese με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μους cottage cheese με μέλι.Συνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σπιτικά κρακεράκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει σπιτικά κρακεράκια.Συνταγή για το κέικ της μαμάς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για το κέικ της μαμάς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει το κέικ της μαμάς.Συνταγή για πάστα φλώρα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πάστα φλώρα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει πάστα φλώρα με μαρμελάδα πορτοκάλι.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Κωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΚωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΜε αφορμή την κατακραυγή για το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας, ο γυναικολόγος Κωνσταντίνος Πάντος σχολιάζει και τοποθετείται επί του ζητήματος.Η συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ Μαρία Ηλιάκη πριν από λίγες μέρες έφερε στον κόσμο την κόρη της και η Κατερίνα Καινούργιου δεν κατάφερε να κρύψει τη συγκίνησή της. Μάλιστα θυμήθηκε...Τι απαντά η εμπνεύστρια του σποτ για το Συνέδριο ΓονιμότηταςΤι απαντά η εμπνεύστρια του σποτ για το Συνέδριο ΓονιμότηταςΗ δημοσιογράφος Κία Παπαδοπούλου, εμπνεύστρια του σποτ για το Συνέδριο Γονιμότητας σε ανάρτησή της απαντά για το σποτ που προκάλεσε θύελλα...Σάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΣάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΕπώνυμοι «κατακεραυνώνουν» το σποτ για το πρώτο Συνέδριο Γονιμότητας και αποσύρουν την συμμετοχή τους: «Προσβάλει γυναίκες».