KitcheN HealthVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Kitchen Health Αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Παρασκευή 24 Ιουλίου 2020 14:42

Συνταγή για φωλιές κολοκυθιού με μάφινς από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

  Μερίδες: 12  Χρόνος Εκτέλεσης: 25 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας: Μέτρια
Σύντομη περιγραφήΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει φωλιές κολοκυθιού με μάφινς.Υλικά

Για τις φωλιές:
5 κολοκύθια
1 κ.σ κολοκυθόσπορος
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
1 σκ. σκόρδο λιωμένη
3 κλαδάκια άνηθο
3 κλαδάκια βασιλικό
2 ασπράδια αυγού
100γρ. Αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
Αλάτι
Πιπέρι
1/4κ.γ μοσχοκάρυδο
1 κ.σ ελαιόλαδο 

Για τα μάφιν:
2 κολοκύθια τριμμένα
1 κ.σ κολοκυθόσπορος
125ml γάλα
2 αυγά
150γρ. Αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1κ.γ baking powder
1κ.σ αγελαδινό βούτυρο
150 γρ. τυρί φέτα 

Για το στόλισμα:
400 γρ. κρέμα τυριού
1κ.σ παπαρουνόσπορος
1 κ.σ κολοκυθόσπορος
2 κολοκυθοανθούς

Εκτέλεση

Για τις φωλιές:
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους για περίπου 20 λεπτά. Σε μια μπασίνα ρίχνουμε τα κολοκυθάκια αφού τα έχουμε στύψει πολύ καλά με τα χέρια μας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον άνηθο και το βασιλικό ψιλοκομμένα, τα ασπράδια, τον κολοκυθόσπορο, το αλεύρι, το αλατοπίπερο, το μοσχοκάρυδο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Λαδώνουμε τις θήκες μιας φόρμας για μάφιν και στρώνουμε το μείγμα στις θήκες σχηματίζοντας φωλιές. Ψήνουμε τις φωλιές σε προ θερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά στους 170 βαθμούς. Περιμένουμε να κρυώσουν ελαφρώς οι φωλιές μας πριν τις ξεφορμάρουμε. 

Για τα μάφιν:
Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο. Σε μια μπασίνα, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, τον κολοκυθόσπορο, το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι, το baking powder, το λιωμένο βούτυρο, τη φέτα και ανακατεύουμε. Αλείφουμε με ελαιόλαδο τις θήκες μιας φόρμας για μάφιν και μοιράζουμε το μείγμα, φροντίζοντας να μην το γεμίσουμε μέχρι επάνω για να έχουν χώρο τα μάφινς μας να φουσκώσουν. Ψήνουμε τα μάφιν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Μόλις κρυώσουν ελαφρώς τα μάφιν, τα αφαιρούμε από τις θήκες και τοποθετούμε από ένα σε κάθε φωλιά κολοκυθιού.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα την κρέμα τυριού να αρφανέψει, την βάζουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γαρνίρουμε τα μάφιν. Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο, κολοκυθόσπορο, κομματάκια κολοκυθοανθών και σερβίρουμε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΡΙΑ ΕΚΜΕΚΤΣΙΟΓΛΟΥ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κανελόνια γεμιστά με καλοκαιρινές γεύσεις και Ναξιώτικα τυριά από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κανελόνια γεμιστά με καλοκαιρινές γεύσεις και Ναξιώτικα τυριά από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για πάβλοβα με φρούτα του δάσους από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για πάβλοβα με φρούτα του δάσους από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπακλαβά με ροδοπέταλα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπακλαβά με ροδοπέταλα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για παντζαροκολοκυθόσουπα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για παντζαροκολοκυθόσουπα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κρεατότουρτα με κατσικάκι και χόρτα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κρεατότουρτα με κατσικάκι και χόρτα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα μέντας και μπισκότα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα μέντας και μπισκότα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τρίχρωμες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τρίχρωμες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια…αλλιώς από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια…αλλιώς από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Ολόκληρο το ντοκουμέντο ωμής βίας στο ΜετρόΟλόκληρο το ντοκουμέντο ωμής βίας στο ΜετρόΠέντε ημέρες μετά τον άγριο ξυλοδαρμό του σταθμάρχη στο μετρό της Ομόνοιας αλλά και λίγα 24ωρα μετά τη σύλληψη των δύο ανηλίκων δραστών, το OPEN...Ευτυχείτε! 19/01/2021Ευτυχείτε! 19/01/2021Οι πρώτες συγκλονιστικές δηλώσεις της Σοφίας Μπεκατώρου μετά τις αποκαλύψεις για την σεξουαλική κακοποίηση που υπέστη από παράγοντα της ιστιοπλοΐας...Η νομική προσέγγιση της υπόθεσης Μπεκατώρου από τον Αλέξη ΚούγιαΗ νομική προσέγγιση της υπόθεσης Μπεκατώρου από τον Αλέξη ΚούγιαΟ ποινικολόγος Αλέξης Κούγιας εξηγεί από νομική πλευρά το θέμα της καταγγελίας που έκανε η Σοφία Μπεκατώρου και τις αποκαλύψεις που έφερε στην...Συνταγή για κοχύλια γεμιστά με κιμά στο φούρνο από την Κατερίνα ΛένηΣυνταγή για κοχύλια γεμιστά με κιμά στο φούρνο από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη μαγειρεύει κοχύλια γεμιστά με κιμά στο φούρνο. Υλικά: 1-2 πακέτα κοχύλια μεγάλα, 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 50 ml ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι,...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για γλυκό ζυμαρικό με ανθότυρο, ξηρούς καρπούς και σιρόπι από την Κατερίνα ΛένηΣυνταγή για γλυκό ζυμαρικό με ανθότυρο, ξηρούς καρπούς και σιρόπι από την Κατερίνα ΛένηΗ Κατερίνα Λένη φτιάχνει γλυκό ζυμαρικό με ανθότυρο, ξηρούς καρπούς και σιρόπι. Υλικά για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι τύπου 00, 50 γρ. ψιλό σιμιγδάλι, 3...Συνταγή για μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου.Συνταγή για μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης.Συνταγή για σαρδελόπιτα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για σαρδελόπιτα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει σαρδελόπιτα.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Ολόκληρο το ντοκουμέντο ωμής βίας στο ΜετρόΟλόκληρο το ντοκουμέντο ωμής βίας στο ΜετρόΠέντε ημέρες μετά τον άγριο ξυλοδαρμό του σταθμάρχη στο μετρό της Ομόνοιας αλλά και λίγα 24ωρα μετά τη σύλληψη των δύο ανηλίκων δραστών, το OPEN...Ηλίας Μπόγδανος, Βαλέρια Χοψονίδου και μια… Μαχήτρια, πετάνε για SurvivorΗλίας Μπόγδανος, Βαλέρια Χοψονίδου και μια… Μαχήτρια, πετάνε για SurvivorΣτο αεροδρόμιο η κάμερα του OPEN κατέγραψε του νέους Μαχητές και Διάσημους που «εισβάλουν» στο Survivor. Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες,...Το… τσιγαράκι της Κάτιας στην Καλύβα των διασήμωνΤο… τσιγαράκι της Κάτιας στην Καλύβα των διασήμωνΕρωτήματα δημιουργεί το πλάνο που δείχνει την Κάτια να καπνίζει στο Survivor.Total football 17/01/2021Total football 17/01/2021Όλη η αγωνιστική δράση της 17ης αγωνιστικής της Super League, το επιβλητικό διπλό του ΠΑΟΚ στην Κρήτη απέναντι στην ομάδα του ΟΦΗ και η νίκη του...