Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 07 Νοεμβρίου 2020 22:13

Συνταγή για γλυκό του κουταλιού φιρίκι από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γλυκό του κουταλιού φιρίκι.Υλικά

1 λίτρο νερό ΖΑΓΟΡΙ

500 γρ. φιρίκια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (καθαρό βάρος)

500 γρ. ζάχαρη

½  κ.γ. κοφτό ξινό

1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κάθετα στη μέση

50 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φιρίκια ολόκληρα και βγάζουμε τα κουκούτσια, με το ειδικό εργαλείο που καθαρίζουμε τα κολοκύθια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τη βανίλια. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει το σιρόπι χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε για 3 λεπτά. Χτυπάμε με ραβδομπλέντερ για να διαλυθεί η βανίλια. Βάζουμε τα φιρίκια στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν, μέχρι να γίνουν διάφανα και να μειωθεί το σιρόπι.  Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα στον φούρνο στους 160οC για 10-12 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα με τα φιρίκια από τη φωτιά. Διαλύουμε το ξινό σε λίγο νερό ανακατεύοντας ελαφρώς. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και το ξινό και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και διατηρούμε εκτός ψυγείου.

Tip: Για να αποστειρώσουμε βάζα τα πλένουμε με ζεστό νερό, τα ακουμπάμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα και τα βάζουμε στο φούρνο στους 100οC ή στα μικροκύματα, έως ότου στεγνώσουν εντελώς.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΓΛΥΚΟΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μους πραλίνας με σοκολάτα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους πραλίνας με σοκολάτα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πραλίνα αμυγδάλου από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πραλίνα αμυγδάλου από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για βελούδινη κρέμα με γεύση μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για βελούδινη κρέμα με γεύση μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ραβανί σε ποτήρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ραβανί σε ποτήρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους σοκολάτας á la pâte á bombe από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους σοκολάτας á la pâte á bombe από τον Στέλιο ΠαρλιάροMaster Class: Τεχνική  pâte á bombeMaster Class: Τεχνική pâte á bombeΣυνταγή για αλμυρό κέικ με cheddar από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για αλμυρό κέικ με cheddar από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σος ζεστής σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σος ζεστής σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζουμερό brownie με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζουμερό brownie με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τηγανητές αβγόφετες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τηγανητές αβγόφετες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για εύκολο άλειμμα σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για εύκολο άλειμμα σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Total football 03/11/2019Total football 03/11/2019Ο σχολιασμός της 9ης αγωνιστικής του πρωταθλήματος της Superleague στο περιεχόμενο της εκπομπής, με κυρίαρχο το ντέρμπι της Τούμπας ανάμεσα σε ΠΑΟΚ...Total football 29/11/2020Total football 29/11/2020Ο θάνατος του θρύλου του ποδοσφαίρου, Νιέγκο Μαραντόνα, το νέο σοκ από τον χαμό του Πάπα Μπούμπα Ντιόπ, αλλά και όλο το ρεπορτάζ από τους αγώνες της...Γιάννης Αθητάκης και Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδούν Diamonds Are Forever, Diamonds From Sierra LeoneΓιάννης Αθητάκης και Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδούν Diamonds Are Forever, Diamonds From Sierra LeoneΓιάννης Αθητάκης και Ζωζώ Σαπουντζάκη ερμηνεύουν Diamonds Are Forever, Diamonds From Sierra Leone σε μουσική και στίχους John Barry, Donald Black,...Η απολαυστική Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδά Θεσσαλονίκη και Κάντε πέρα να περάσωΗ απολαυστική Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδά Θεσσαλονίκη και Κάντε πέρα να περάσωΗ Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδά Θεσσαλονίκη και Κάντε πέρα να περάσω ξεσηκώνοντας όλη την παρέα του J2US.

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για γρήγορη κρέμα με passion fruit από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρήγορη κρέμα με passion fruit από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γρήγορη κρέμα με passion fruit.Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 3Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 3Ο Στέλιος Παρλιάρος κλέβει τις εντυπώσεις σε ένα επεισόδιο γεμάτο γευστικούς πειρασμούς. Ένα γλυκό του κουταλιού με πρωταγωνιστή το φιρίκι, που...Συνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γκανάζ καραμέλας.Συνταγή για σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

J2US | 5ο liveJ2US | 5ο liveΤα 11 ζευγάρια του J2US συνεχίζουν ακάθεκτα να ξεδιπλώνουν το αστείρευτο ταλέντο τους επάνω στην σκηνή μέσα από τις φανταστικές τους ερμηνείες με...Παίκτες Big Brother: Έσπασαν την καραντίνα για το πάρτι της ΡαΐσαΠαίκτες Big Brother: Έσπασαν την καραντίνα για το πάρτι της ΡαΐσαΘύελλα αντιδράσεων έχει προκαλέσει το πάρτι εν μέσω πανδημίας της Ραΐσα για τα γενέθλιά της, μετά την αποχώρησή της από το σπίτι του Big Brother. Οι...The booth+ 27/11/2020The booth+ 27/11/2020Το πρόβλημα του 18χρονου Κωνσταντίνου με τους γονείς του, οι δηλώσεις της Super kikii στον Γρηγόρη Αρναούτγολου για τα δύσκολα βιώματά της και η...My Greece | Νάξος | Μέρος Β'My Greece | Νάξος | Μέρος Β'Το My Greece συνεχίζει το ταξίδι του στο νησί της αυτάρκειας και της ομορφιάς, την μαγευτική Νάξο. Μια περιήγηση στη φύση του νησιού, στο ψηλότερο...