Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
καθημερινά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 07 Νοεμβρίου 2020 22:13

Συνταγή για γλυκό του κουταλιού φιρίκι από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γλυκό του κουταλιού φιρίκι.Υλικά

1 λίτρο νερό ΖΑΓΟΡΙ

500 γρ. φιρίκια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (καθαρό βάρος)

500 γρ. ζάχαρη

½  κ.γ. κοφτό ξινό

1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κάθετα στη μέση

50 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φιρίκια ολόκληρα και βγάζουμε τα κουκούτσια, με το ειδικό εργαλείο που καθαρίζουμε τα κολοκύθια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τη βανίλια. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει το σιρόπι χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε για 3 λεπτά. Χτυπάμε με ραβδομπλέντερ για να διαλυθεί η βανίλια. Βάζουμε τα φιρίκια στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν, μέχρι να γίνουν διάφανα και να μειωθεί το σιρόπι.  Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα στον φούρνο στους 160οC για 10-12 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα με τα φιρίκια από τη φωτιά. Διαλύουμε το ξινό σε λίγο νερό ανακατεύοντας ελαφρώς. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και το ξινό και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και διατηρούμε εκτός ψυγείου.

Tip: Για να αποστειρώσουμε βάζα τα πλένουμε με ζεστό νερό, τα ακουμπάμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα και τα βάζουμε στο φούρνο στους 100οC ή στα μικροκύματα, έως ότου στεγνώσουν εντελώς.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΓΛΥΚΟΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
  Διαβάστε στο ethnos.gr: Ιράν: Το χρονικό της κατάληψης των ελληνικών πλοίων από τους Φρουρούς της Επανάστασης - Στο «κόκκινο» οι σχέσεις των δύο χωρών - Αντιδράσεις από τα κόμματα

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μπισκότα με blue cheese και καρύδια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπισκότα με blue cheese και καρύδια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

«Σκυτάλη» στην Ελεωνόρα Ζουγανέλη: Τα τραγούδια της Χαρούλας 43 χρόνια μετά«Σκυτάλη» στην Ελεωνόρα Ζουγανέλη: Τα τραγούδια της Χαρούλας 43 χρόνια μετάΜέσα σε ατμόσφαιρα συγκίνησης, η Χάρις Αλεξίου παρέδωσε την σκυτάλη στην Ελεωνόρα Ζουγανέλη, η οποία ερμήνευσε για πρώτη φορά τα «Τραγούδια της...Με υπόκρουση Μαρινέλας και ένα εντυπωσιακό χορευτικό η είσοδος της ομάδας του «Ποιος είναι πρωινιάτικα;»Με υπόκρουση Μαρινέλας και ένα εντυπωσιακό χορευτικό η είσοδος της ομάδας του «Ποιος είναι πρωινιάτικα;»Με ένα εντυπωσιακό χορευτικό από την ομάδα της εκπομπής ξεκίνησε το «Ποιος είναι πρωινιάτικα;»Κεντρικό δελτίο  27/05/2022Κεντρικό δελτίο 27/05/2022Αυστηρό μήνυμα Μητσοτάκη για τους λεονταρισμούς της Τουρκίας. Νέες απειλές από την Άγκυρα. Καζάνι που βράζει το Αριστοτέλειο. Σφοδρή πολιτική...Άντρας ξόδεψε 12.480 λίρες για να γίνει… σκύλος!Άντρας ξόδεψε 12.480 λίρες για να γίνει… σκύλος!Ιάπωνας ξόδεψε γύρω στις 15.000 λίρες για να φτιάξει στολή σκύλου.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Με υπόκρουση Μαρινέλας και ένα εντυπωσιακό χορευτικό η είσοδος της ομάδας του «Ποιος είναι πρωινιάτικα;»Με υπόκρουση Μαρινέλας και ένα εντυπωσιακό χορευτικό η είσοδος της ομάδας του «Ποιος είναι πρωινιάτικα;»Με ένα εντυπωσιακό χορευτικό από την ομάδα της εκπομπής ξεκίνησε το «Ποιος είναι πρωινιάτικα;»Καιρός 27/05/2022: Επιμένει η ζέστη μέχρι και αύριοΚαιρός 27/05/2022: Επιμένει η ζέστη μέχρι και αύριοΓια σήμερα Παρασκευή 27 Μαΐου η μέρα ξεκινά με πολύ καλό καιρό στις περισσότερες περιοχές. Κάποιες τοπικές συννεφιές κάνουν την εμφάνισή τους στο...Επιδρομή ενόπλων σε πλοίο με ελληνική σημαία στον Περσικό κόλποΕπιδρομή ενόπλων σε πλοίο με ελληνική σημαία στον Περσικό κόλποΈνοπλοι συνέλαβαν 25 ναυτικούς του ελληνόκτητου πλοίου στον Περσικό κόλπο – 2 Έλληνες.Η τελευταία ώρα | Επεισόδιο 85Η τελευταία ώρα | Επεισόδιο 85