Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 07 Νοεμβρίου 2020 22:18

Συνταγή για σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ. Υλικά

Υλικά για τα μπισκότα:

180 γρ. βούτυρο LURPAK

1 μεγάλο αβγό αχυρώνα ημέρας ΒΛΑΧΑΚΗ

3 γρ. αλάτι

135 γρ. ζάχαρη άχνη

45 γρ. αμύγδαλο σκόνη

90 γρ. αλεύρι

265 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε τα δυο αλεύρια. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ εκτός από τα 265 γρ. αλεύρι. Τα ζυμώνουμε έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε λίγο με το χέρι. Απλώνουμε τη ζύμη σε σκεύος, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί μια λαμαρίνα φούρνου. Με ένα κουπ-πατ κόβουμε δίσκους διαμέτρου 10 εκ. και τους τοποθετούμε πάνω στη λαμαρίνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για περίπου 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.

Χρησιμοποιούμε τη γκανάζ για να κολλήσουμε τα μπισκότα μεταξύ τους, δημιουργώντας σάντουιτς.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΓΛΥΚΟΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΓΚΑΝΑΖΚΑΡΑΜΕΛΑ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Ευτυχείτε! 22/06/2021Ευτυχείτε! 22/06/2021Όλα τα νεότερα από την υπόθεση του εγκλήματος στα Γλυκά Νερά, η μεταγωγή του 32χρονου πιλότου στα δικαστήρια και η παραίτηση του ενός εκ των δύο...Πρώην συνήγορος υπεράσπισης πιλότου: Δεν θα ασχοληθώ άλλο με την υπεράσπιση της υπόθεσηςΠρώην συνήγορος υπεράσπισης πιλότου: Δεν θα ασχοληθώ άλλο με την υπεράσπιση της υπόθεσηςΟ Βασίλης Σπύρου, ο ένας από τους δύο συνηγόρους υπεράσπισης του πιλότου δήλωσε πως δεν θα ασχοληθεί άλλο με την υπεράσπιση της υπόθεσης.Μεσημεριανό δελτίο 22/06/2021Μεσημεριανό δελτίο 22/06/2021Στον ανακριτή απολογείται ο καθ’ ομολογία δολοφόνος και σύζυγος της 20χρονης Καρολάιν. Ο 32χρονος προσπαθεί να πείσει τον δικαστικό λειτουργό ότι η...Ο ιερέας που καταγγέλλει ότι έχασε την 14χρονη κόρη του από ιατρικό λάθοςΟ ιερέας που καταγγέλλει ότι έχασε την 14χρονη κόρη του από ιατρικό λάθοςΙερέας καταγγέλλει πως έχασε την 14χρονη κόρη του από ιατρικό λάθος. Το κορίτσι έπαθε γενικευμένη περιτονίτιδα γιατί ο δακτύλιος που τοποθετήθηκε...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για puits d’ amour από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για puits d’ amour από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει puits d’ amour.Συνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γκανάζ καραμέλας.Συνταγή για τρούφα σοκολάτας με ρούμι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τρούφα σοκολάτας με ρούμι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει τρούφα σοκολάτας με ρούμι.Συνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει κορμό σοκολάτας.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Πρώην συνήγορος υπεράσπισης πιλότου: Δεν θα ασχοληθώ άλλο με την υπεράσπιση της υπόθεσηςΠρώην συνήγορος υπεράσπισης πιλότου: Δεν θα ασχοληθώ άλλο με την υπεράσπιση της υπόθεσηςΟ Βασίλης Σπύρου, ο ένας από τους δύο συνηγόρους υπεράσπισης του πιλότου δήλωσε πως δεν θα ασχοληθεί άλλο με την υπεράσπιση της υπόθεσης.Ευτυχείτε! 22/06/2021Ευτυχείτε! 22/06/2021Όλα τα νεότερα από την υπόθεση του εγκλήματος στα Γλυκά Νερά, η μεταγωγή του 32χρονου πιλότου στα δικαστήρια και η παραίτηση του ενός εκ των δύο...Ο ιερέας που καταγγέλλει ότι έχασε την 14χρονη κόρη του από ιατρικό λάθοςΟ ιερέας που καταγγέλλει ότι έχασε την 14χρονη κόρη του από ιατρικό λάθοςΙερέας καταγγέλλει πως έχασε την 14χρονη κόρη του από ιατρικό λάθος. Το κορίτσι έπαθε γενικευμένη περιτονίτιδα γιατί ο δακτύλιος που τοποθετήθηκε...Ευτυχείτε! 21/06/2021Ευτυχείτε! 21/06/2021Ο ειδικός ερευνητής Γιώργος Τσούκαλης μίλησε για τη δολοφονία της Καρολάιν από τον σύζυγό της και δήλωσε πως από την πρώτη στιγμή όλα τα σημάδια...