Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 07 Νοεμβρίου 2020 22:18

Συνταγή για σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει σάντουιτς με καραμελωμένη γκανάζ. Υλικά

Υλικά για τα μπισκότα:

180 γρ. βούτυρο LURPAK

1 μεγάλο αβγό αχυρώνα ημέρας ΒΛΑΧΑΚΗ

3 γρ. αλάτι

135 γρ. ζάχαρη άχνη

45 γρ. αμύγδαλο σκόνη

90 γρ. αλεύρι

265 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε τα δυο αλεύρια. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ εκτός από τα 265 γρ. αλεύρι. Τα ζυμώνουμε έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε λίγο με το χέρι. Απλώνουμε τη ζύμη σε σκεύος, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί μια λαμαρίνα φούρνου. Με ένα κουπ-πατ κόβουμε δίσκους διαμέτρου 10 εκ. και τους τοποθετούμε πάνω στη λαμαρίνα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για περίπου 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.

Χρησιμοποιούμε τη γκανάζ για να κολλήσουμε τα μπισκότα μεταξύ τους, δημιουργώντας σάντουιτς.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΓΛΥΚΟΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΓΚΑΝΑΖΚΑΡΑΜΕΛΑ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μους πραλίνας με σοκολάτα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους πραλίνας με σοκολάτα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πραλίνα αμυγδάλου από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πραλίνα αμυγδάλου από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για βελούδινη κρέμα με γεύση μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για βελούδινη κρέμα με γεύση μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ραβανί σε ποτήρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ραβανί σε ποτήρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους σοκολάτας á la pâte á bombe από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μους σοκολάτας á la pâte á bombe από τον Στέλιο ΠαρλιάροMaster Class: Τεχνική  pâte á bombeMaster Class: Τεχνική pâte á bombeΣυνταγή για αλμυρό κέικ με cheddar από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για αλμυρό κέικ με cheddar από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σος ζεστής σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για σος ζεστής σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζουμερό brownie με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζουμερό brownie με ξηρούς καρπούς από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τηγανητές αβγόφετες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τηγανητές αβγόφετες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για εύκολο άλειμμα σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για εύκολο άλειμμα σοκολάτας από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

The booth+ 27/11/2020The booth+ 27/11/2020Το πρόβλημα του 18χρονου Κωνσταντίνου με τους γονείς του, οι δηλώσεις της Super kikii στον Γρηγόρη Αρναούτγολου για τα δύσκολα βιώματά της και η...J2US | 5ο liveJ2US | 5ο liveΤα 11 ζευγάρια του J2US συνεχίζουν ακάθεκτα να ξεδιπλώνουν το αστείρευτο ταλέντο τους επάνω στην σκηνή μέσα από τις φανταστικές τους ερμηνείες με...Έλα χαμογέλα 29/11/2020Έλα χαμογέλα 29/11/2020Ο Αχιλλέας Αναγνωστόπουλος Διευθυντής Αιματολογικής Κλινικής του Παπανικολάου μίλησε για τη μελέτη για την καταπολέμηση του κορωνοϊού και ο...Γιάννης Αθητάκης και Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδούν Diamonds Are Forever, Diamonds From Sierra LeoneΓιάννης Αθητάκης και Ζωζώ Σαπουντζάκη τραγουδούν Diamonds Are Forever, Diamonds From Sierra LeoneΓιάννης Αθητάκης και Ζωζώ Σαπουντζάκη ερμηνεύουν Diamonds Are Forever, Diamonds From Sierra Leone σε μουσική και στίχους John Barry, Donald Black,...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γκανάζ καραμέλας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γκανάζ καραμέλας.Συνταγή για γρήγορη κρέμα με passion fruit από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρήγορη κρέμα με passion fruit από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γρήγορη κρέμα με passion fruit.Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 3Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 3Ο Στέλιος Παρλιάρος κλέβει τις εντυπώσεις σε ένα επεισόδιο γεμάτο γευστικούς πειρασμούς. Ένα γλυκό του κουταλιού με πρωταγωνιστή το φιρίκι, που...Συνταγή για εύκολο άλειμμα σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για εύκολο άλειμμα σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει εύκολο άλειμμα σοκολάτας.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

J2US | 4ο liveJ2US | 4ο liveΤα 12 ζευγάρια του J2Us κοντράρονται για την πρώτη θέση και δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό. Φυσικά δεν λείπουν και οι αστοχίες, τις οποίες αν είναι...Παίκτες Big Brother: Έσπασαν την καραντίνα για το πάρτι της ΡαΐσαΠαίκτες Big Brother: Έσπασαν την καραντίνα για το πάρτι της ΡαΐσαΘύελλα αντιδράσεων έχει προκαλέσει το πάρτι εν μέσω πανδημίας της Ραΐσα για τα γενέθλιά της, μετά την αποχώρησή της από το σπίτι του Big Brother. Οι...My Greece | Νάξος | Μέρος Β'My Greece | Νάξος | Μέρος Β'Το My Greece συνεχίζει το ταξίδι του στο νησί της αυτάρκειας και της ομορφιάς, την μαγευτική Νάξο. Μια περιήγηση στη φύση του νησιού, στο ψηλότερο...Τα δύσκολα παιδικά χρόνια ενός πολυεκατομμυριούχου και η αναζήτηση για τον πατέρα τουΤα δύσκολα παιδικά χρόνια ενός πολυεκατομμυριούχου και η αναζήτηση για τον πατέρα τουΟ πολυεκατομμυριούχος Dr Χάραλντ Σάιτζ, του οποίου το όνομα συγκαταλέγεται στις λίστες των πιο επιτυχημένων επιχειρηματιών διεθνώς, με διασυνδέσεις με...