Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 21 Νοεμβρίου 2020 21:05

Συνταγή για μους σοκολάτας á la pâte á bombe από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μους σοκολάτας a la pate a bombe.Υλικά

Pate a bombe

300 γρ. σοκολάτα 70% κακάο  VALRHONA

400 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή

110 γρ. γάλα

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα στους 50-55οC. Ζεσταίνουμε το γάλα, το αδειάζουμε στη σοκολάτα και ομογενοποιούμε με μαρίζ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρευστη μορφή. Όταν η θερμοκρασία της σοκολάτας πέσει λίγο (φτάσει τους 45-50οC), ενσωματώνουμε τη μισή παχύρευστη κρέμα. Προσθέτουμε το pate a bombe και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την υπόλοιπη παχύρρευστη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας πάντα απαλά με μια μαρίζ. Γεμίζουμε ποτήρια.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ
  Διαβάστε στο ethnos.gr: Βόρεια Μακεδονία - Κρατική τηλεόραση: Σκέτο Μακεδονία αποκαλούσαν την ομάδα στο Euro

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Master Class: Τεχνική  pâte á bombeMaster Class: Τεχνική pâte á bombeΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Κωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΚωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΜε αφορμή την κατακραυγή για το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας, ο γυναικολόγος Κωνσταντίνος Πάντος σχολιάζει και τοποθετείται επί του ζητήματος.Σάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΣάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΕπώνυμοι «κατακεραυνώνουν» το σποτ για το πρώτο Συνέδριο Γονιμότητας και αποσύρουν την συμμετοχή τους: «Προσβάλει γυναίκες».Κεντρικό δελτίο 13/06/2021Κεντρικό δελτίο 13/06/2021Πόλεμος εντός του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων για τους εμβολιασμούς με AstraZeneca. Τραυματισμός νεαρού κατά τη διάρκεια και νέου κορωνοπάρτι στο...Η συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ Μαρία Ηλιάκη πριν από λίγες μέρες έφερε στον κόσμο την κόρη της και η Κατερίνα Καινούργιου δεν κατάφερε να κρύψει τη συγκίνησή της. Μάλιστα θυμήθηκε...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για μους σοκολάτας με δύο υλικά από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΣυνταγή για μους σοκολάτας με δύο υλικά από τον Βαγγέλη ΔρίσκαΟ Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει μους σοκολάτας με δύο υλικά.Συνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κορμό σοκολάτας από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει κορμό σοκολάτας.Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 5Γλυκές αλχημείες | Επεισόδιο 5Στη λίστα με τα αγαπημένα γλυκά του Στέλιου Παρλιάρου ξεχωριστή θέση κατέχει το σοκολατένιο brownie με ξηρούς καρπούς, που παραμένει ζουμερό και υγρό...Συνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μεγάλα μπισκότα φουντουκιού από τον Στέλιο ΠαρλιάροΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μεγάλα μπισκότα φουντουκιού.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Κωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΚωνσταντίνος Πάντος, γυναικολόγος: Το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας φέρνει τη γυναίκα αντιμέτωπη με την ωμή πραγματικότηταΜε αφορμή την κατακραυγή για το σποτ του Συνεδρίου Γονιμότητας, ο γυναικολόγος Κωνσταντίνος Πάντος σχολιάζει και τοποθετείται επί του ζητήματος.Η συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ συγκίνηση της Κατερίνας Καινούργιου για την Μαρία Ηλιάκη που έγινε μανούλαΗ Μαρία Ηλιάκη πριν από λίγες μέρες έφερε στον κόσμο την κόρη της και η Κατερίνα Καινούργιου δεν κατάφερε να κρύψει τη συγκίνησή της. Μάλιστα θυμήθηκε...Τι απαντά η εμπνεύστρια του σποτ για το Συνέδριο ΓονιμότηταςΤι απαντά η εμπνεύστρια του σποτ για το Συνέδριο ΓονιμότηταςΗ δημοσιογράφος Κία Παπαδοπούλου, εμπνεύστρια του σποτ για το Συνέδριο Γονιμότητας σε ανάρτησή της απαντά για το σποτ που προκάλεσε θύελλα...Σάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΣάλος από το βίντεο της καμπάνιας για το πρώτο Συνέδριο ΓονιμότηταςΕπώνυμοι «κατακεραυνώνουν» το σποτ για το πρώτο Συνέδριο Γονιμότητας και αποσύρουν την συμμετοχή τους: «Προσβάλει γυναίκες».