κλείσιμο
Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
καθημερινά
Η φθηνότερη ασφάλεια αυτοκινήτου ή μηχανής με έως 12 άτοκες δόσεις! σύγκριση ανάμεσα σε 27 ασφαλιστικές εταιρίες
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 02 Ιανουαρίου 2021 21:51

Συνταγή για μπλακ φόρεστ από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει μπλακ φόρεστ.Υλικά

Για το παντεσπάνι

125 γρ. ζάχαρη

125 γρ. αλεύρι

5 αβγά

30 γρ. κακάο

 

Για το σιρόπι

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. νερό

80 γρ. απόσταγμα κιρς

Για τη γέμιση

700 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA

70 γρ. ζάχαρη άχνη

300 γρ. αγριοκέρασα από κονσέρβα

150 γρ. μαρμελάδα  φράουλα ή σμέουρο

κουβερτούρα ξυσμένη

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Τα ρίχνουμε σιγά-σιγά στα χτυπημένα αβγά, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα. Τοποθετούμε το μείγμα σ’ ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 24εκ. ή τσέρκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 30 λεπτά. Αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό για 2΄. Όταν κρυώσει ρίχνουμε το κιρς. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (να είναι καλά παγωμένη) με τη ζάχαρη άχνη στο μίξερ, μέχρι να γίνει αρκετά σφικτή η σαντιγί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά τα αγριοκέρασα με τη μαρμελάδα. Κόβουμε το παντεσπάνι σε 3 ίσα κομμάτια. Τοποθετούμε το ένα κομμάτι σε μια πιατέλα, το βρέχουμε με πινέλο με το σιρόπι. Στρώνουμε από πάνω το 1/3 της σαντιγί, καλύπτουμε με το δεύτερο παντεσπάνι, βρέχουμε με το σιρόπι, καλύπτουμε με τα κεράσια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα 2/3 σαντιγί, σκεπάζουμε με την τρίτη βάση, σιροπιάζουμε και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Γαρνίρουμε και με τριμμένη σοκολάτα.  Πασπαλίζουμε με άχνη και βάζουμε στο ψυγείο.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για αμυγδαλωτό από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για αμυγδαλωτό από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 7Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 7Οι Έλληνες ανακαταλαμβάνουν το Αϊδίνι. Η βία και οι αγριότητες των Τούρκων αποκαλύπτονται. Η Ιφιγένεια με τον Λάζο ετοιμάζονται να ταξιδέψουν στην...Viral Κρητικός αγρότης «ρίχνει» το διαδίκτυο μαζεύοντας ελιέςViral Κρητικός αγρότης «ρίχνει» το διαδίκτυο μαζεύοντας ελιέςΟ νεαρός αγρότης που παρακινεί τη νεολαία να δουλέψει στη «μητέρα γη».Κεντρικό δελτίο 27/11/2022Κεντρικό δελτίο 27/11/2022Στα άκρα η σύγκρουση κυβέρνησης – αντιπολίτευσης μετά τη νέα λίστα για τις υποκλοπές. Δέκα άνθρωποι κάηκαν ζωντανοί σε πολυκατοικία της Κίνας, λόγω...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 49Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 49Ο Ιάσονας είναι έξαλλος που άφησε τον Μάρκο να πάρει το μαξιλάρι που κέντησε η Αλεξάνδρα στη δημοπρασία. Ο Μάρκος τού το στέλνει πίσω με ένα δέμα και...

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 49Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 49Ο Ιάσονας είναι έξαλλος που άφησε τον Μάρκο να πάρει το μαξιλάρι που κέντησε η Αλεξάνδρα στη δημοπρασία. Ο Μάρκος τού το στέλνει πίσω με ένα δέμα και...Viral Κρητικός αγρότης «ρίχνει» το διαδίκτυο μαζεύοντας ελιέςViral Κρητικός αγρότης «ρίχνει» το διαδίκτυο μαζεύοντας ελιέςΟ νεαρός αγρότης που παρακινεί τη νεολαία να δουλέψει στη «μητέρα γη».Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 7Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 7Οι Έλληνες ανακαταλαμβάνουν το Αϊδίνι. Η βία και οι αγριότητες των Τούρκων αποκαλύπτονται. Η Ιφιγένεια με τον Λάζο ετοιμάζονται να ταξιδέψουν στην...Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 48Έρωτας φυγάς | Κύκλος 1, επεισόδιο 48Η Μαργέτα και η Αλεξάνδρα κάνουν τις τελευταίες ετοιμασίες για την εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στη λέσχη και θα δημοπρατηθούν αντικείμενα για...