Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 13 Μαρτίου 2021 21:44

Συνταγή για Σεκέρ Παρέ από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει Σεκέρ Παρέ.Υλικά

100 γρ. βούτυρο LURPAK σε θερμοκρασία δωματίου

2 αβγά ελευθέρας βοσκής ΒΛΑΧΑΚΗ

1 ασπράδι αβγού ελευθέρας βοσκής ΒΛΑΧΑΚΗ

100 γρ. ζάχαρη άχνη

250 γρ. αλεύρι

½ κ. γ. μπέικιν πάουντερ

70 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

αμύγδαλα λευκά για γαρνίρισμα

 

Για το σιρόπι

400 γρ. νερό ΖΑΓΟΡΙ

400 γρ. ζάχαρη

χυμός από ½ λεμόνι

Εκτέλεση

Στο μίξερ χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη έως ότου αφρατέψει το μείγμα και το βούτυρο γίνει μαλακό σαν κρέμα. Προσθέτοντας τα αβγά, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με μια μαρίζ. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να σφίξει και να μπορούμε να την πλάσουμε. Πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού (περίπου 20 γρ.). Τα πιέζουμε ελαφρώς με την παλάμη, ώστε να γίνουν λίγο πλακέ. Βάζουμε στο κέντρο του καθενός από ένα ολόκληρο αμύγδαλο, το οποίο πριν έχουμε βουτήξει σε λίγο ασπράδι αβγού. Τα τοποθετούμε σε ταψί αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 25 λεπτά, έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα. Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 2 λεπτά. Σιροπιάζουμε όταν είναι και τα δύο ζεστά.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΣΕΚΕΡ ΠΑΡΕΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για Sacher Torte από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Sacher Torte από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υποβρύχιο με μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για υποβρύχιο με μαστίχα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα σοκολάτα με ελαιόλαδο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τούρτα σοκολάτα με ελαιόλαδο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Pavlova με espresso και φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για Pavlova με espresso και φουντούκια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γαλλική μαρέγκα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γαλλική μαρέγκα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπάρες με βρόμη και μπανάνα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπάρες με βρόμη και μπανάνα από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Ο Τζέιμς ανεβάζει βίντεο από τα ταξίδια του με την κοπέλα τουΟ Τζέιμς ανεβάζει βίντεο από τα ταξίδια του με την κοπέλα τουΒίντεο από τα ταξίδια του στο εξωτερικό με την κοπέλα του ανεβάζει ο Τζέιμς στο κανάλι του στο YouTube.Με «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΜε «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΦρένο στις αλλεπάλληλες πρόωρες δηλώσεις υπουργών που κάνουν εκτιμήσεις για την πορεία των μέτρων επιχείρησε να βάλει με δημόσια τοποθέτησή του σήμερα...Για ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΓια ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΣτη ζωή εκατοντάδων χιλιάδων εργαζομένων μπαίνουν υποχρεωτικά από τη Δευτέρα τα self test.Κορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΚορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΟ ΕΟΔΥ ανακοίνωσε 81 νεκρούς, 809 διασωληνωμένους και 3.089 νέα κρούσματα.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Με «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΜε «όπλο» τα self test: Στο τραπέζι άνοιγμα εμπορικών κέντρων και κέντρων αισθητικήςΦρένο στις αλλεπάλληλες πρόωρες δηλώσεις υπουργών που κάνουν εκτιμήσεις για την πορεία των μέτρων επιχείρησε να βάλει με δημόσια τοποθέτησή του σήμερα...Για ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΓια ποιους εργαζόμενους θα είναι υποχρεωτικά τα self test από τη ΔευτέραΣτη ζωή εκατοντάδων χιλιάδων εργαζομένων μπαίνουν υποχρεωτικά από τη Δευτέρα τα self test.Κορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΚορωνοϊός: 81 νεκροί - 809 διασωληνωμένοι - 3.089 νέα κρούσματαΟ ΕΟΔΥ ανακοίνωσε 81 νεκρούς, 809 διασωληνωμένους και 3.089 νέα κρούσματα.Κεντρικό δελτίο 14/04/2021Κεντρικό δελτίο 14/04/2021Ρωσικά και νατοϊκά πολεμικά πλοία στη Μαύρη Θάλασσα. Οι Αμερικανοί υπουργοί Εξωτερικών και Άμυνας συζητούν στο ΝΑΤΟ για την Ουκρανία. Παρών και ο...