KitcheN HealthVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
Kitchen Health Αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Δευτέρα 20 Ιουλίου 2020 17:56

Συνταγή για ρολό κιμά γεμιστό με τρίχρωμα λαχανικά από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

  Μερίδες: 2  Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Σύντομη περιγραφήΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει ρολό κιμά γεμιστό με τρίχρωμα λαχανικά.Υλικά

1 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος Φάρμα Χρονάς
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο αλοιφή
3 φρυγανιές τριμμένες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 αυγά
1κ.σ αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
αλάτι
πιπέρι
1/4 κ.γ. κύμινο
ξύσμα από ένα λεμόνι
χυμό από μισό λεμόνι

Για τη γέμιση
2 καρότα
2 πράσα
3 κόκκινες πιπεριές
1/4 κ.γ κρόκο Κοζάνης ΝΗΜΑ
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια μπασίνα ρίχνουμε τον κιμά, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τα αυγά, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το ξύσμα, το χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο. Ζυμώνουμε πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Κόβουμε τα λαχανικά σε μακρόστενες λωρίδες και τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο για 5 λεπτά σε ένα τηγάνι. Στον πάγκο εργασίας μας απλώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλα, ρίχνουμε τον κιμά και σχηματίζουμε ένα μεγάλο τετράγωνο κομμάτι. Στρώνουμε στη μέση τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με τον κρόκο Κοζάνης και κλείνουμε το ρολό μας. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, κλείνουμε τη λαδόκολλα σαν καραμέλα, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΡΙΑ ΕΚΜΕΚΤΣΙΟΓΛΟΥ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελοτυρένιες μπουκιές Νάξου από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπουκίτσες με ξυνοτύρι Νάξου και πιπεριά Φλωρίνης από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κανελόνια γεμιστά με καλοκαιρινές γεύσεις και Ναξιώτικα τυριά από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κανελόνια γεμιστά με καλοκαιρινές γεύσεις και Ναξιώτικα τυριά από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για πάβλοβα με φρούτα του δάσους από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για πάβλοβα με φρούτα του δάσους από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για φωλιές κολοκυθιού με μάφινς από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για φωλιές κολοκυθιού με μάφινς από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπακλαβά με ροδοπέταλα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπακλαβά με ροδοπέταλα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για παντζαροκολοκυθόσουπα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για παντζαροκολοκυθόσουπα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κρεατότουρτα με κατσικάκι και χόρτα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για κρεατότουρτα με κατσικάκι και χόρτα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα μέντας και μπισκότα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα μέντας και μπισκότα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τρίχρωμες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για τρίχρωμες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια…αλλιώς από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια…αλλιώς από την Μαρία Εκμεκτσίογλου

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Κεντρικό δελτίο 14/08/2020Κεντρικό δελτίο 14/08/2020Το άγνωστο επεισόδιο μεταξύ της φρεγάτας «Λήμνος» και του τουρκικού πολεμικού «Κεμάλ Ρέις». Η προπαγάνδα του Ερντογάν και η απόλυτη διάψευση. Το OPEN...The Booth 14/08/2020The Booth 14/08/2020Μηνύματα αισιοδοξίας, οικογενειακά θέματα και ερωτικά μπερδέματα «χρωματίζουν» την εκπομπή και προκαλούν τον σχολιασμό των κοριτσιών του «The booth»....Έκτακτο δελτίο: Τηλεφώνημα Μακρόν στον Τραμπ για τα ελληνοτουρκικάΈκτακτο δελτίο: Τηλεφώνημα Μακρόν στον Τραμπ για τα ελληνοτουρκικάΗ τηλεφωνική επικοινωνία του Ντόναλντ Τραμπ με τον Εμμανουέλ Μακρόν με ατζέντα την ανατολική Μεσόγειο και τον Λίβανο, η επιδίωξη της Μέρκελ για...The Booth 13/08/2020The Booth 13/08/2020Απαντήσεις, λύσεις και συμβουλές για ζητήματα προσωπικά έδωσαν για άλλη μια μέρα τα κορίτσια του The Booth, που είχαν στην παρέα τους τον Κώστα...

ΟΣΟΙ ΕΙΔΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ VIDEO ΕΙΔΑΝ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για μπάρες με βρώμη και cranberries από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΣυνταγή για μπάρες με βρώμη και cranberries από την Μαρία ΕκμεκτσίογλουΗ Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει μπάρες με βρώμη και cranberries.Άγγελος Συρίγος: Δεν είναι τυχαία η επιλογή του πρωθυπουργού προς το ισχυρό κράτος του ΙσραήλΆγγελος Συρίγος: Δεν είναι τυχαία η επιλογή του πρωθυπουργού προς το ισχυρό κράτος του ΙσραήλΓια το σχέδιο «Μεγάλος Περίπατος» και τα πρώτα προβλήματα που έχει δημιουργήσει αλλά και για την κρίσιμη συνάντηση Μητσοτάκη-Νετανιάχου και την...Πρόβα νυφικού για την Ανθή Βούλγαρη
Πρόβα νυφικού για την Ανθή Βούλγαρη Η Ανθή Βούλγαρη, έκανε πρόβα νυφικού για τον επικείμενο γάμο της τον Σεπτέμβριο και ο Ιορδάνης Χασαπόπουλος, σχολιάζει με το δικό του τρόπο.Ελληνίδα κάτοικος Βηρυτού: Σε ένα δευτερόλεπτο έφυγε η μισή ΒηρυτόςΕλληνίδα κάτοικος Βηρυτού: Σε ένα δευτερόλεπτο έφυγε η μισή ΒηρυτόςΣοκαρισμένη για την επόμενη μέρα της τρομακτικής έκρηξης που ισοπέδωσε τη Βηρυτό, μιλά η Αριάδνη Κοτσάμπαση, που κατοικεί στην πρωτεύουσα του Λιβάνου....

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Ο Νίκος Χαρδαλιάς πήγε στον Μάρκο Σεφερλή και απόλαυσε τον…εαυτό τουΟ Νίκος Χαρδαλιάς πήγε στον Μάρκο Σεφερλή και απόλαυσε τον…εαυτό τουΜε την οικογένειά του ο Νίκος Χαρδαλιάς πήγε στο θέατρο να απολαύσει τον Μάρκο Σεφερλή ο οποίος στην παράσταση τον υποδύεται. Το χιούμορ είναι πηγή...The Booth 10/08/2020The Booth 10/08/2020Η Σοφία Μουτίδου, η Σοφία Κουρτίδου και η Κρυσταλλία Ρήγα, παρέα με τον Ετεοκλή Παύλου που συμπληρώνει την τετράδα στη θέση της Πηνελόπης...The Booth 07/08/2020The Booth 07/08/2020Η Σοφία Μουτίδου, η Πηνελόπη Αναστασοπούλου, η Σοφία Κουρτίδου και η Κρυσταλλία Ρήγα ακούνε τα προβλήματα και τις ανησυχίες των τηλεθεατών, σχολιάζουν...The Booth 12/08/2020The Booth 12/08/2020Οι Σοφία Μουτίδου, Σοφία Κουρτίδου και Κρυσταλλία Ρήγα και ο Γιώργος Τσαλίκης που βρέθηκε εκτάκτως στην εκπομπή στη θέση της Πηνελόπης Αναστασοπούλου...